Захист харчових продуктів
Документи:
- Бактеріальна забрудненість та кількість соматичних клітин - ключові показники якості для європейських фермерів [Текст] / А. Жарко // Тваринництво сьогодні. — К., 2015. — № 4. — С. 8-11.
- Без НАССР діла не буде [Текст] / С.Б. Вербицкий // Продукты® & ингредиенты. — 2016. — № 5. — С. 6-7.
- Без НАССР діла не буде! [Текст] / С.Б. Вербицький // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2016. — № 4. — С. 36-38.
- Безопасность мяса, молока и яиц, полученных от животных, потребляющих корма на основе генетически модифицированных культур [Текст] [Текст] / А. Бурка // Ефективні корми та годівля. — К. : ТОВ фірма "Поліграфінко", 2007. — № 7. — С. 27-30.
- Биологическая защита пищевых продуктов [Текст] / Рыбачук, О. // Мясное дело. — К. : Корсар, 2007. — № 6. — С. 30-33.
- Використання харчових добавок в Україні [Текст] / А.В. Бабюк // Безпека життєдіяльності. — К. : Основа, 2015. — № 1. — С. 28-30.
- Вимоги щодо розробки та оформлення технічних умов на харчову продукцію [Текст] / Є. Крицька // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2012. — № 8. — С. 10-11.
- Впровадження системи безпеки НАССР в молочній галузі - вимога часу [Текст] / Є. Руденко, Т. Трускова, С. Шаповалов // Тваринництво сьогодні. — К., 2012. — № 2. — С. 16-17.
- До питання безпечності харчових продуктів у літній період (сальмонельоз) [Текст] / В.О. Загребельний, О.М. Якубчак, І.М. Деркач // Тваринництво сьогодні. — К., 2012. — № 6. — С. 14-19.
- Экологическая безопасность пищевых продуктов с позиции маркетинга [Текст] / С.Ю. Замитев, И.В. Жданова // Масложировой комплекс. — Днепропетровск, 2011. — № 3. — С. 27-28.
- Екологічно безпечний метод зменшення загару яблук під час зберігання [Текст] / П.В. Кондратенко, Л.М. Шевчук, Л.М. Левчук та ін. // Вісник аграрної науки. — К., 2010. — № 10. — С. 53-55.
- Експертиза продовольчих товарів [Текст] : навч. посіб. / О.П. Юдічева, З.Я Котова, Н.О. Кузнецова, З.П. Рачинська. — К. : Ліра-К, 2014. — 248 с.
- Експертиза товарів (Експертиза продовольчих товарів) [Текст] : навч. посіб. / Полтавський університет економіки і торгівлі. — Електрон. текст. дані. — К. : ЦУЛ, 2014. — 312 с. — Електрон. текст. дані.
- Експертиза товарів: слайд-курс (Розділ "Експертиза продовольчих товарів") [Текст] : навч. посіб. / Полтавський університет економіки і торгівлі. — Електрон. текст. дані. — К. : ЦУЛ, 2013. — 312 с. — Електрон. текст. дані.
- Європейські стандарти приживаються в Україні [Текст] / Т. Тернівський // Аграрний тиждень. Україна. — К., 2015. — № 8-9. — С. 12-13.
- Забруднення продуктів харчування і продовольчої сировини пестицидами [Текст] / С.А. Черних, С.В. Ткаченко // Хранение и переработка зерна. — К., 2008. — № 4. — С. 31-35.
- Захист картоплі та столових коренеплодів у сховищах [Текст] / А. Фокін // Пропозиція. — К., 2009. — № 11. — С. 86-91.
- Консервація продуктів харчування за допомогою радіації [Текст] / В.Х. Хромих // Безпека життєдіяльності. — К. : Основа, 2014. — № 11. — С. 28-29.
- Микробиология в пищевой промышленности [Текст] / А.Ю. Жвирблянская, О.А. Бакушинская. — М. : Пищевая промышленность, 1975. — 501 с.
- Микробные ферменты и биотехнология [Текст] / под ред. В. М. Фогарти. — М. : Агропромиздат, 1986. — 318 с.
- Мікробіологічні критерії безпеки і якості харчової продукції [Текст] / Г. Толок // Продовольча індустрія АПК. — 2016. — № 1-2. — С. 36-39.
- Мікробіологія та фізіологія харчування [Текст] : навч. посібник / В.Д. Малигіна, О.А. РакшаСлюсарева, В.П. Ракова та ін. — Електрон. текст. дані. — К. : Кондор, 2009. — 242 с.. — Електрон. текст. дані.
- Мікробіологія та фізіологія харчування [Текст] : навч. посіб. / В.Д. Малигіна, О.А. РакшаСлюсарева, В.П. Ракова та ін. — К. : Кондор, 2009. — 242 с.
- НАССР як нездійсненність чи як можливість? [Текст] // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2016. — № 1. — С. 22-23.
- Національна система контролю безпечності харчових продуктів: світові реалії, ризики для України, загрози експорту [Текст] / В.В. Башинський // Тваринництво сьогодні. — К., 2015. — № 4. — С. 4-7.
- Организация работы по внедрению системы качества продукции [Текст] / Г. Красноярцев // Птицеводство. — М., 2013. — № 3. — С. 10-13.
- Основи експертизи продовольчих товарів [Текст] : навч. посіб. / В.Д. Малигіна, Л.Д. Титаренко, Л.В. Породіна та ін. — К. : Кондор, 2009. — 296 с.
- Основні вимоги до системи управління безпекою продуктів харчування та її застосування [Текст] / О.Я. Боровіков, Н.Л. Антоненко // Молочное дело. — К. : Корсар, 2013. — № 10. — С. 14-16.
- О трансизомерах в масложировых продуктах [Текст] / З.П. Федякина, И.Е. Шаповалова, Т.А. Фоменко // Масложировой комплекс. — Днепропетровск, 2016. — № 1. — С. 51-54.
- Поняття безпечності харчової продукції та її проблеми [Текст] / Л.В. Косінога // Молочное дело. — К. : Корсар, 2014. — № 2. — С. 17-20.
- Потенційний ризик та якість безпеки продуктів птахівництва [Текст] / Т.І. Фотіна, І.В. Коваленко // Ефективне птахівництво. — 2014. — № 8-9. — С. 52-55.
- Практические аспекты внедрения НАССР [Текст] / Е. Шемигон // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2015. — № 9. — С. 50-54.
- Радиационный контроль пищевых продуктов [Текст] / Л.Р. Зайченко // Причорноморський екологічний бюлетень. — Одеса, 2012. — № 2. — С. 123-126.
- Разъяснения к Закону Украины "Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов" [Текст] // Масложировой комплекс. — Днепропетровск, 2015. — № 3. — С. 22-23.
- Реформа лабораторно-діагностичної мережі Держветфітослужби - підводна частина айсбергу Національної реформи системи державного контролю та нагляду в сфері безпеки та якості харчових продуктів [Текст] / В.В. Башинський // Тваринництво сьогодні. — К., 2012. — № 2. — С. 10-14.
- Реформування системи контролюючих та наглядових органів у сфері безпечності харчових продуктів та ринкового нагляду [Текст] / І.С. Бондаренко // Тваринництво сьогодні. — К., 2014. — № 8. — С. 4-8.
- Система управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек [Текст] / Т.Б. Цыганова, С.О. Смирнов // Хранение и переработка зерна. — К., 2016. — № 1. — С. 61-64.
- Система управління безпечністю у виробництві м'яса курчат-бройлерів [Текст] / Л. БальПрилипко, М. Морозова // Продовольча індустрія АПК. — 2016. — № 1-2. — С. 5-8.
- Складна дорога в Європу. Для успішної і накомога швидшої інтеграції нашої держави до європейських структур маємо зробити ще багато важливих кроків [Текст] / О. Юхновський // Харчова і переробна промисловість. — К., 2009. — № 2-3. — С. 13-14.
- Сучасні вимоги щодо управління якістю та безпекою за умов виробництва і обороту кормів [Текст] / Є.В. Руденко, Т.Ю. Трускова, С.О. Шаповалов, О.П. Руденко // Ефективні корми та годівля. — К. : ТОВ фірма "Поліграфінко", 2014. — № 8. — С. 4-7.
- Технохімічний контроль продукції рослинництва [Текст] : навч. посіб. / Н.Т. Савчук, Г.І. Подпрятов, Л.Ф.та Скалецька. — Електрон. текст. дані. — К. : Арістей, 2005. — 256 c. — Електрон. текст. дані.
- Технохімічний контроль продукції рослинництва [Текст] : Навч. посіб. / Савчук Н.Т., Подпрятов Г.І., Скалецька Л.Ф. та ін. — К. : Арістей, 2005. — 256 c.
- Харчова експертиза [Текст] : підруч. / В.І. Смоляр. — Електрон. текст. дані. — К. : Здоров'я, 2005. — 448 с. — Електрон. текст. дані.
- Шляхи впровадження системи НАССР: українські реалії [Текст] / Г. Толок // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 6. — С. 4-6.
- Що зміниться з новим законом про харчову безпеку? [Текст] / К. Онул // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 5. — С. 33-34.
- Як довго зберігати картоплю і овочі [Текст] [Текст] // Новини агротехніки. — К., 2007. — № 6. — С. 30-31.
- Якість і безпечність сільськогосподарської продукції в контексті продовольчої безпеки України [Текст] / О.І. Фурдичко, О.С. Демянюк // Агроекологічний журнал. — К., 2014. — № 1. — С. 7-12.
- GMP/GHP и НАССР: суть, основные принципы и задачи внешнего контроля с точки зрения внутреннего законадательства стран ЕС [Текст] / Р. Давыдова // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2015. — № 2. — С. 51-53.
|
