Зведений каталог бібліотек Миколаєва

• Класифікатори та каталоги
• Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв

Вино. Виноробство

Документи:

• Виноделие от А до Я [Текст] / В.А. Щедров. — Электрон. текст. дан. — 2-е изд.. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. — 283 с.. — Электрон. текст. дан.
• Вино з власного підвалу [Текст] / Г.П. Овчинніков // Виноград. Вино. — К., 2013. — № 6. — С. 2-62.
• Идентификация соков и вин [Текст] / Н.С. Аникина, В.Г. Гержикова, Д.Ю. Погорелов, Т.А. Жилякова // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2015. — № 3. — С. 40-43.
• История и перспективы плодово-ягодных вин [Текст] / А.М. Литовченко, А.Е. Токарь, В.И. Войцеховский та ін. // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2013. — № 11-12. — С. 65-67.
• Конспект лекцій з дисципліни "Технологія переробки винограду" [Текст] : для студ. ф-ту агротехнологій 5 курсу денної форми навч. з напрямку підгот. 7.09010101 "Агрономія" / М.С. Туз. — Електрон. текст. дані. — Миколаїв : МНАУ, 2014. — 77 с. — Електрон. текст. дані.
• Применение биологически активных добавок из вторичных ресурсов виноделия при получении маргариновых эмульсий [Текст] / Л.А. Оганесянц, А.Л. Панасюк, Е.И. Кузьмина, Д.А. Свиридов // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2015. — № 4. — С. 20-21.
• Результативність розвитку виноробних підприємств України. [Текст] / О.І. Олексюк // Агросвіт. — К., 2009. — № 3. — С. 15-21.
• Технология переработки винограда [Текст] / Е.П. Шольц, В.Ф. Пономарев. — Электрон. текст. дан. — М. : Агропромиздат, 1990. — 447 с.. — (учеб.). — Электрон. текст. дан.
• Технологія переробки винограду [Текст] : курс лекцій для студ. ф-ту агротехнологій денної форми навч. напряму підготовки 8.09010101 "Агрономія" спец. "Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва" / Нікончук Н.В. — Електрон. текст. дані. — Миколаїв : МНАУ, 2014. — 84 с.. — Електрон. текст. дані.
• Технологія переробки винограду [Текст] : метод. реком. щодо виконання практ. робіт студ. денної форми навч. напряму підгот. 8.09010101 "Агрономія" спеціалізації "Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва" / уклад. Н. В. Нікончук, І. Д. Дудяк, А. В. Дробітько. — Миколаїв : МНАУ, 2013. — 54 с. + Ел. версія.
• Химико-технологический контроль виноделия [Текст] / под общ. ред. Г.Г. Агабальянца. — Электрон. текст. дан. — М. : Пищевая промышленность, 1968. — 612 с.. — Электрон. текст. дан.