Зведений каталог бібліотек Миколаєва

• Класифікатори та каталоги
• Обробка молока

Первинна обробка та поліпшення властивостей молока з метою його подальшої переробки

Підтеми:

• Очищення. Класифікація. Проціджування. Фільтрування
• Дезодорація молока
• Обезжирення. Сепарування. Устоювання вершків
• Обробка з домішками. Вітамінізація

Документи:

• Герметическая сепарация и бактофугирование молока [Текст] // Молокопереробка. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2011. — № 5. — С. 12-14.
• Механизация первичной обработки молока [Текст] / Ю.В. Краснокутский. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1988. — 335 с.
• Технология производства молочных продуктов. Приемка молока [Текст] // Молокопереробка. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2011. — № 5. — С. 30-36.
• Технологія переробки молока [Текст] : курс лекцій / І.В. Назаренко, С.І. Таран. — Електрон. текст. дані. — Миколаїв : МНАУ, 2013. — 90 c. — Електрон. текст. дані.