Зведений каталог бібліотек Миколаєва

• Класифікатори та каталоги
• Обробка молока

Температурна обробка та зберігання молока

Підтеми:

• Охолодження та заморожування молока
• Підігрівання та термічна обробка молока
• Пастеризація
• Стерилізація молока

Документи:

• Зачем охлаждать молоко? [Текст] // Ефективне тваринництво. — К. : ТОВ фірма "Поліграфінко", 2010. — № 1. — С. 22-25.
• Технология производства молочных продуктов: теплообменники [Текст] // Молокопереробка. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2011. — № 1. — С. 38-49.