Зведений каталог бібліотек Миколаєва

• Класифікатори та каталоги
• Сир та сироваріння

Побічні продукти (субпродукти) сироварства

Документи:

• Инновационные приоритеты полного и рационального использования молочного белково-углеводного сырья от производства творога и мягких сыров [Текст] / А.Г. Хамцова // Молочное дело. — К. : Корсар, 2011. — № 1. — С. 15-17.
• Переработка и использование молочной сыворотки [Текст] : технологическая тетрадь / А.Г. Храмцов, В.А. Павлов, П.Г. Нестеренко та ін. — Электрон. текст. дан.. — М. : Росагропромиздат, 1989. — 271 с.. — Электрон. текст. дан.