Зведений каталог бібліотек Миколаєва

• Класифікатори та каталоги
• Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція

Інші м'ясні продукти, що пройшли теплову обробку

Документи:

• Нетермостабильность сосисок и сарделек: причины и пути решения проблемы [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2013. — № 10. — С. 28-32.
• Тепловая обработка: особенности жарения [Текст] / К. Житник // Мясное дело. — К. : Корсар, 2009. — № 6. — С. 14-17.