Приготування та зберігання продукції
Підтеми:
Документи:
- Болезни и вредители овощей и картофеля при хранении [Текст] : . / В.С. Дьяченко. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1985. — 192 с.
- Домашне консервування і виноробство [Текст] / І.Д. Лишенко. — К. : Вища шк., 1994. — 159 с.
- Заготовки, хранение и реализация картофеля, плодов и овощей [Текст] / В.П. Смирнов. — М. : Агропромиздат, 1990. — 223 с.
- Зберігання і переробка продукції рослинництва [Текст] / Г.І. Подпрятов та ін. — К. : Мета, 2002. — 495 с.
- Зберігання і переробка продукції рослинництва [Текст] : Навч.посібник / Г.І. Подпрятов, Л.Ф. Скалецька, А.М. Сеньков, В.С. Хилевич. — К. : Мета, 2002. — 495 с.
- Зберігання і переробка продукції рослинництва [Текст] : навч. посіб. / Г.І. Подпрятов, Л.Ф. Скалецька, А.М. Сеньков, В.С. Хилевич. — Електрон. текст. дані. — К. : Мета, 2002. — 495 с. — Електрон. текст. дані.
- Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції [Текст] : підруч. / під. ред. Шаповаленка О.І., Сафонової О.М. — Харків : Еспада, 2008. — 544 с.
- Как сохранить овощи с минимальными потерями [Текст] / В. Салыга // Овощеводство. — К. : ООО "Юнивест Медиа", 2006. — № 9. — С. 62-66.
- Методичні рекомендації до виконання курсової роботи з навчальної дисципліни "Технологія переробки і зберігання продукції рослинництва" [Текст] : для студ. напряму підготовки 0901 "Агрономія" спец. 6.090101 кваліфікації 3212 "Технолог з агрономії" освітньо-кваліфікаційного рівня "Бакалавр" / І.Д. Дудяк. — Миколаїв : МДАУ, 2008. — 43 с. + Ел. копія.
- Методичні рекомендації щодо виконання лабораторних занять з дисципліни "Основи виробництва та переробки сільськогосподарської продукції" (ТВПР) [Текст] : для студ. спец. 6.091900, 6.010100 факультету механізації сільського господарства / Агрономічний факультет. — Миколаїв : МДАУ, 2006. — 46 с. + Ел. копія.
- Микробиологические основы сохранения плодов и овощей [Текст] / А.А. Кудряшева. — М. : Агропромиздат, 1986. — 190 с.
- Навчально-методичний комплекс дисциплін спеціалізації "Технологія переробки і зберігання продукції рослинництва" [Текст] : для студ. 5 курсу агрон. ф-ту спец. 7.130102 "Агрономія" / Агрономічний факультет. — Миколаїв : МДАУ, 2009. — 73 с.
- Научные основы хранения и переработки плодоовощной продукции и картофеля [Текст] / под ред. А. А. Голенищевой - Кутузовой, Г. И. Голоперовой. — сборник. — М. : Агропромиздат, 1987. — 250 с.
- Печериці: проблеми збереження, шляхи їх розв'язання [Текст] / Н. Попова // Харчова і переробна промисловість. — К., 2008. — № 12. — С. 21-22.
- Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей [Текст] / Е.П. Широков. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1985. — 192 с.
- Пути интенсификации процессов производства, хранения и переработки сельскохозяйственного сырья [Текст] / С.Н. Кудашев, С.Л. Колесниченко // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2011. — № 1. — С. 16-18.
- Сушеные фрукты и морепродукты. Современное оборудование сохраняет вкус и качество самых разных продуктов [Текст] / О. Котенко, С. Тонконог // Зерно. — К., 2012. — № 10. — С. 150-152.
- Технологии хранения картофеля [Текст] / К.А. Пшеченков, В.Н. Зейрук, С.Н. Еланский, С.В. Мальцев. — Электрон. текст. дан. — М. : Картофелевед, 2007. — 192 с.. — Электрон. текст. дан.
- Технология пищевых продуктов [Текст] : підруч. / А.И. Украинец, В.А. Домарецкий, Г.А. Симахина та ін. — Эдектрон. текст. док.. — К. : Издат. дом "Аскания", 2008. — 736 с.. — Эдектрон. текст. док.
- Технология хранения плодов, ягод и овощей [Текст] / Орловский государственный технический университет. — Электрон. текст. дан. — Орел, 2009. — 199 с.. — Электрон. текст. дан.
- Технологія вирощування, заготівлі. зберігання і переробки цукрових буряків [Текст] : Навч. посіб. / Бахмат М.І., Ігнатьєв М.О., Вітвіцький І.А. — Кам'янець-Подільський : Абетка-Нова, 2003. — 296 с.
- Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва: Методичні рекомендації для проведення лабораторних занять. Змістовий модуль 1. [Текст] : для студ. спец. 6.130100 "Агрономія" / Агрономічний факультет. — Миколаїв : МДАУ, 2006. — 59 с. + Ел. копія.
- Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва. Частина 1 [Текст] : метод. реком. до виконання лаб. занять студ. денної та заочної форм навч. напряму підготовки 6.090101 "Агрономія" / уклад. І. Д. Дудяк. — Електрон. текст. дані. — Миколаїв : МНАУ, 2015. — 95 с. — Електрон. текст. дані.
- Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва. Частина 2 [Текст] : метод. реком. до виконання лаб. здобувачами вищої освіти денної та заочної форм навчання напряму підготовки 6.090101 "Агрономія" / уклад. І. Д. Дудяк, М. С. Туз. — Електрон. текст. дані. — Миколаїв : МНАУ, 2016. — 92 с. — Електрон. текст. дані.
- Товарные качества плодов [Текст] / Е.П. Франчук. — М. : Агропромиздат, 1986. — 269 с.
- Хранение бахчевых [Текст] / В. Лихацкий // Овощеводство. — К. : ООО "Юнивест Медиа", 2006. — № 9. — С. 67-69.
- Хранение зерна, элеваторно-складское хозяйство и зерносушение [Текст] : учебник / С.П. Пунков, Стародубцева. — Электрон. текст. дан. — 2-е изд., доп. и перероб.. — М. : Агропромиздат, 1990. — 368 с.. — Электрон. текст. дан.
- Хранение зерна [Текст] / под ред. Л. А. Трисвятского. — 5-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1985. — 351 с.
- Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда [Текст] / под ред. П.Ф. Сокола ; Ж.А. Тер-Овакимяна. — Электрон. текст. дан. — М. : Колос, 1979. — 336 с.. — Электрон. текст. дан.
- Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов [Текст] / под ред. Л. А. Трисвятского. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1975. — 448 с.
- Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов [Текст] / под ред. Л. А. Трисвятского. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1983. — 383 с.
- Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов [Текст] / под ред. Л. А. Трисвятского. — 4-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1991. — 415 с.
- Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов [Текст] / под ред. Л. А. Трисвятского. — 4-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1968. — 439 с.
- Хранение плодов и овощей на базах [Текст] / М.А. Николаева. — М. : Экономика, 1986. — 176 с.
- Як обробляти печериці для зберігання [Текст] / С. Гунько, В. Завгородній, О. Тринчук // Продовольча індустрія АПК. — 2012. — № 3. — С. 40-43.
|
