Зведений каталог бібліотек Миколаєва

• Класифікатори та каталоги
• Консервування продуктів твариннного походження

Банкові м'ясні консерви. Консервовані м'ясні продукти

Підтеми:

• М'ясні концентрати
• М'ясні консерви. М'ясні паштети

Документи:

• Ідентифікація та порівняльне дослідження властивостей розморожених зразків м'яса яловичини категорій NOR та DFD [Текст] / Прилипко Баль, Ю. Крижова, Р. Морозюк, А. Равашдех // Продовольча індустрія АПК. — 2016. — № 6. — С. 25-28.
• Консервирование = Сохранение [Текст] / В. Подольская // Мясное дело. — К. : Корсар, 2009. — № 1. — С. 14-17.
• Можливості підвищення технологічності сировини для виробництва комбінованих шинкових консервів [Текст] [Текст] / В.М. Пасічний // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2007. — № 8. — С. 92-94.