Зведений каталог бібліотек Миколаєва

• Класифікатори та каталоги
• Виноробна якість

Бродіння вина. Спиртові ферменти

Документи:

• Влияние лизатных материалов винных дрожжей на качество игристых вин [Текст] / Л.А. Оганесянц, Б.Б. Рейтблат, Л.В. Дубинчук та ін. // Виноград. — К., 2009. — № 6. — С. 51-52.
• Влияние показателей состава виноматериалов-недобродов на их стабильность к збраживанию [Текст] / В.Н. Геок // Наукові праці Південного філіалу " Кримський агротехнологічний університет" Національного аграрного університету. — Сімферополь : КАТУ НАУ, 2008. — С. 78-81.
• Специальные инактивированные дрожжи, обогащенные глутатионом [Текст] // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2016. — № 3. — С. 24-26.