Зведений каталог бібліотек Миколаєва

• Класифікатори та каталоги
• Консервування харчових продуктів ( в цілому ). Консервування овочевих продуктів рослинного походження

Консервування продовольства копченням. Копчення (гаряче, холодне)

Документи:

• Ефект копчення [Текст] / В. Хват // Наше птахівництво. — К., 2011. — № 3. — С. 14-15.
• Не холодом единым. Типы регулируемых атмосфер [Текст] / Е. Гладков // Зерно. — К., 2012. — № 7. — С. 172-175.
• Производство копченых пищевых продуктов [Текст] / О.Я. Мезенова, И.Н. Ким, С.А. Бредихин. — Электрон. текст. дан. — М. : Колос, 2001. — 208 с.. — Электрон. текст. дан.