Окремі процеси круп'яного виробництва. (лущення зерна, подрібнення, шліфування, полірування, плющення та ін.)
Документи:
- Вплив воднотеплової обробки зерна на вихід і якість цілої крупи з голозерного вівса [Текст] / С.М. Соц, О.С. Волошенко, І.О. Кустов // Хранение и переработка зерна. — К., 2013. — № 10. — С. 34-36.
- Изобретатель и его мельница [Текст] / И. Самойленко // Зерно. — К., 2012. — № 12. — С. 104-108.
- Исследование технологических свойств современных сортов пшеницы Украины. III. Размолоспособность зерна [Текст] / Д.А. Жигунов // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2012. — № 4. — С. 16-19.
- Організація процесу лущення пшениці на млинзаводах різної продуктивності [Текст] / О.А. Єремеєва // Хранение и переработка зерна. — К., 2013. — № 6. — С. 58-60.
- Технология переработки проса в пшено-дранец [Текст] / А.П. Верещинский, А.В. Шевченко // Хранение и переработка зерна. — К., 2016. — № 1. — С. 54-55.
- Шелушение зерна белого люпина [Текст] / С.В. Зверев, Р.Х. Кандроков, А.А. Стариченко // Хранение и переработка зерна. — К., 2014. — № 9. — С. 45-47.
|
