Зберігання продуктів харчування та консервування
Документи:
- Заготовки, хранение и реализация картофеля, плодов и овощей [Текст] / В.П. Смирнов. — М. : Агропромиздат, 1990. — 223 с.
- Збереженість томатів за різних погодних умов [Текст] / О. Прісс, В. Жукова // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 3. — С. 39-42.
- Зберігання садовини [Текст] / Л. Скалецька, А. Бобер // Продовольча індустрія АПК. — 2013. — № 3. — С. 33-36.
- Новые способы хранение картофеля, овощей и плодов [Текст] / под ред. С. М. Майстренко. — К. : Урожай, 1988. — 136 с.
- О хранении овощей. Заметки для агрономов [Текст] / КарельсонА. // Овощеводство. — К. : ООО "Юнивест Медиа", 2013. — № 3. — С. 78-81.
- Побуріння шкірочки [Текст] / Р. Сас // Садівництво по-українські. — К. : ТОВ "АГП Медіа", 2016. — № 3. — С. 78-79.
- Стан плодових овочів під час зберігання [Текст] / Н. Осокіна, К. Костецька // Продовольча індустрія АПК. — 2013. — № 1. — С. 41-47.
- Умови зберігання плодово-ягідної продукції [Текст] / Л. Шевчук // Пропозиція. — К., 2013. — № 10. — С. 82-85.
- Хранение картофеля, овощей и плодов [Текст] / В.С. Дьяченко. — М. : Агропромиздат, 1987. — 191 с.
|
