Харчові виробництва
Підтеми:
Документи:
- 500 видов домашнего печенья [Текст]. — Москва : Лиска-Т, 1992. — 224 с.
- Агропродовольча продукція в координатах якості та безпечності [Текст] / Д.Ф. Крисанов // Економіка АПК. — К., 2011. — № 1. — С. 12-19.
- Амарант - перспективна сировина для виробництва продуктів лікувально-профілактичного призначення [Текст] / І.О. Мартинюк // Мясное дело. — К. : Корсар, 2008. — № 6. — С. 56-58.
- Аналіз безпеки в критичних контрольних точках [НАССР] як орієнтир безпечного та якісного життя [Текст] / В.В. Горнецкі // Екологічний вісник. — 2011. — № 4. — С. 15-16.
- Бастион сладкой жизни [Текст] / В. Эрлихман // Gala биография. — 2014. — 10. — С. 92 - 100.
- Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини [Текст] : навч. посіб. / П.Х. Пономарьов, І.В. Сирохман. — Електрон. текст. дані. — навч. вид. — К. : Лібра, 1999. — 272 с.. — Електрон. текст. дані.
- Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини [Текст] : навч. посіб. / П.Х. Пономарьов, І.В. Сирохман. — К. : Лібра, 1999. — 272 с.
- Белковые растительные обогатители [Текст] / Л.В. Капрельянц // Продукты и ингредиенты. — 2008. — № 3. — С.98-99.
- Біохімія та технологія оліє-жирової сировини [Текст] : навч. посіб. / Л.В. Пешук, Т.Т. Носенко. — Електрон. текст. дані. — К. : ЦУЛ, 2011. — 296 с. — Електрон. текст. дані.
- Важливе завдання кожного підприємства і регіону - своєчасна та вигідна реалізація виробленої продукції [Текст] / О.В. Шебаніна // Вісник аграрної науки Причорномор'я. — Миколаїв : МДАУ, 2009. — С. 12-19.
- Ветеринарно-санитарные требования к производству кишечной оболочки [Текст] // Мясное дело. — К. : Корсар, 2008. — № 9. — С. 24-26.
- Ветеринарно-санитарный контроль мясных и молочных продуктов в жарких странах [Текст] : навч. посіб. / Костенко Ю. Г., СерьогІн І. Г., Івановцев В. В./За ред. д-ра вет. наук, проф. Костенко Ю. Г. — М. : Агропромиздат, 1990. — 144 с.
- Використання вторинних продуктів перероблення ріпаку в харчовій промисловості [Текст] / О.А. РакшаСлюсарева, В.О. Круль, О.А. Слюсарев // Biotechnologia Acta. — К., 2014. — № 2. — С. 114-117.
- Використання харчових ароматизаторів згідно з нормативними документами ЄС [Текст] / С.Б. Вербицький, Т.В. Шейко // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2015. — № 2. — С. 22-25.
- Влияние температуры и контролируемой атмосферы на сохраняемость и качество томатов [Текст] / Р. Магомедов // Хранение и переработка сельхозсырья. № 5 , 2004. — 2004. — С.51-53.
- Все о пище с точки зрения химика [Текст] : справочное издание / И.М. Скурихин, А.П. Нечаев. — М. : Высш. шк., 1991. — 288 с.
- Гигиена получения и ветсанконтроль молока по государственному стандарту [Текст] / В.И. Хоменко. — 3-тє вид., перероб. і доп. — К. : Урожай, 1990. — 400 с.
- ГМО - тест на выживание человечества [Текст] : Окончание. Начало №1, 2, 4/ 2008 / А. Тихая // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — №5. — С. 24-26.
- Динаміка виробничого травматизму в харчовій промисловості [Текст] / В.С. Гуць, О.В. Євтушенко // Інформаційний бюлетень з охорони праці. — К., 2011. — № 4. — С. 41-47.
- Дисперсные системы мясных и молочных продуктов [Текст] / И.А. Рогов, А.В. Горбатов, В.Я. Свинцов. — М. : Агропромиздат, 1990. — 320 с.
- Для теплової обробки харчових продуктів науковці пропонують використовувати нове високопродуктивне обладнання [Текст] / Л. Грабов // Харчова і переробна пром-сть. 8-9 , 2005. — С. 24-25.
- "Добровольно-принудительное" техническое регулирование в Украине: галопом по Европам [Текст] / В.Л. Листопад // Масложировой комплекс. — Днепропетровск, 2016. — № 1. — С. 16-20.
- Европейские страсти вокруг биопродуктов [Текст] / С. Жихарев // Тваринництво України. — К., 2012. — № 11. — С. 11-15.
- Экологические факторы и потребность человека в пищевых добавках [Текст] / А.М. Зацерклянный, Т.Б. Столевич, М.М. Зацерклянный // Причорноморський екологічний бюлетень. — Одеса, 2012. — № 2. — С. 91-94.
- Економіка харчової промисловості [Текст] / за ред. С. П. Кошелюка. — Електрон. текст. дан. — К. : Вища шк., 1994. — 334 с.. — Електрон. текст. дан.
- Експертиза товарів (Експертиза продовольчих товарів) [Текст] : навч. посіб. / Полтавський університет економіки і торгівлі. — Електрон. текст. дані. — К. : ЦУЛ, 2014. — 312 с. — Електрон. текст. дані.
- Експертиза товарів: слайд-курс (Розділ "Експертиза продовольчих товарів") [Текст] : навч. посіб. / Полтавський університет економіки і торгівлі. — Електрон. текст. дані. — К. : ЦУЛ, 2013. — 312 с. — Електрон. текст. дані.
- Експлуатація і обслуговування технологічного обладнання харчових виробництв [Текст] : навчальний посібник / І.М. Заплетніков, В.Г. Мирончук, В.М. Кудрявцев. — К. : Кафедра : Центр учбової літератури, 2012. — 344 с.
- Ефективність технологій переробки ефіроолійної сировини [Текст] / В.О. Шляпников, О.В. Афонін // Вісн. аграрної науки. 8 , 2005. — С. 57-61.
- Эффективность и качество шоколадного производства [Текст] / И.Б. Маркитантов. — Электрон. текст. дан. — СПб : РНК-принт, 2002. — 176 с.. — Электрон. текст. дан.
- Еще раз о сое [Текст] / И. Золюк // Мясное дело. — К. : Корсар, 2008. — № 6. — С. 14-17.
- Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах [Текст] : підручник / Л.Л. Товажнянський, С.І. Бухкало, П.О. Капустенко та ін. — К. : Центр учбової літератури, 2011. — 832 с.
- Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (тестові завдання) [Текст] : підручник / С.І. Бухкало. — Київ : Центр учбової літератури, 2014. — 412 с.
- Загальні методи перевіряння та аналізування харчових продуктів: порівняння розвитку міжнародних нормативних документів і гармонізованих національних стандартів України [Текст] / Ф.В. Грищенко // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2010. — № 3. — С. 8-12.
- Заготовка и хранение семян масличных культур [Текст] / Н.П. Максимов. — К. : Урожай, 1990. — 200 с.
- Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов [Текст] / Г.В. Круглякова. — 2-ге вид., перероб. — М. : Экономика, 1990. — 159 с.
- Закуска аристократов [Текст] / В. Чернов // 7 я (сім'я) : Всеукраинский популярный еженедельник. — К., 2016. — 11. — С. 5.
- Заморозка: техника и технология [Текст] / Ю. Кушнир // Мясной бизнес. 7 , 2004. — 2004. — С.34-37.
- Зберігання і переробка продукції рослинництва [Текст] : Навч.посібник / Г.І. Подпрятов, Л.Ф. Скалецька, А.М. Сеньков, В.С. Хилевич. — К. : Мета, 2002. — 495 с.
- Зберігання і переробка продукції рослинництва [Текст] : навч. посіб. / Г.І. Подпрятов, Л.Ф. Скалецька, А.М. Сеньков, В.С. Хилевич. — Електрон. текст. дані. — К. : Мета, 2002. — 495 с. — Електрон. текст. дані.
- Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції [Текст] : підруч. / під. ред. Шаповаленка О.І., Сафонової О.М. — Харків : Еспада, 2008. — 544 с.
- Икра красна [Текст] // Добрые советы. — К., 2010. — 1. — С. 56 - 57.
- Ирландский виски [Текст] / А. Трофимов // Вокруг света : Первый национальный познавательный журнал. — 2011. — 7. — С. 42 - 44.
- Использование биологически активных добавок в составе функциональных продуктов питания [Текст] / Е.И. Данилова, С.П. Решта // Причорноморський екологічний бюлетень. — Одеса, 2012. — № 2. — С. 54-59.
- Использование гидроколлоидов в пищевом производстве [Текст] / А.А. Кирьянова, И.Л. Корецкая // Мясное дело. — К. : Корсар, 2006. — № 1. — С. 58-59.
- История известных брендов [Текст] // Сучасна освіта. — 2012. — 1. — С. 29.
- Інноваційні технології та безпечність олійножирової продукції [Текст] / М. Осейко, В. Кіщенко, І. Левчук // Харчова і переробна промисловість. — К., 2008. — № 3. — С.22-24.
- Інтенсивні технології харчових виробництв [Текст] / А. Соколенко, О. Шевченко, В. Піддубний // Харчова і переробна промисловість. — К., 2008. — № 4. — С.25-28.
- Качество продуктов питания в условиях химизации сельского хозяйства [Текст] : Справочник / Е.А. Антонович, Л.К. Седокур. — К. : Урожай, 1990. — 240 с.
- Комплексна оцінка впливу системи управління оборотним капіталом на фінансовий стан підприємств харчової промисловості [Текст] / В.Г. Маргасова // Актуальні проблеми економіки : Науковий економічний журнал. — К. : ВНЗ "Нац. академія упр-я", 2006. — № 6. — С. 47-52.
1
2
3
4
5
6
|