Виробництво молока та молочних продуктів
Підтеми:
Документи:
- 10 советов: как улучшить работу отдела снабжения молочного предприятия [Текст] / К. Зажигина // Молочное дело. — К. : Корсар, 2013. — № 2. — С. 16-17.
- Автоматизация "молочного" учета [Текст] // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2007. — № 4. — С. 40-41.
- Аналоги, замінники чи напівзамінники сиру, вершків, молока та продуктів їх переробки [Текст] / Г.П. Дмитровська // Молочное дело. — К. : Корсар, 2012. — № 10. — С. 22-23.
- Ароматизаторы для молочных продуктов [Текст] / И. Орлов // Продукты и ингредиенты. — 2008. — № 9. — С. 49.
- Аспекти виробництва та переробки молока в Україні [Текст] / М. Самаргіна // Пропозиція. — К., 2011. — № 2. — С. 32-35.
- Безотходная технология в молочной промышленности [Текст] / под ред. А.Г. Храмцова. — Электрон. текст. дан. — М. : Агропромиздат, 1989. — 279 с.. — Электрон. текст. дан.
- Биотехнология молочных продуктов с использованием пищевых добавок [Текст] / Н.Б. Гаврилова // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 4. — С. 50-51.
- Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] / К.К. Горбатова. — М. : Агропромиздат, 1986. — 144 с.
- Біохімічна характеристика молока голштинських корів різних екогенотипів [Текст] / І.А. Галушко, М.І. Гиль // Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції "Новітні технології скотарства у ХХІ столітті" : 4-6 вересня 2008 року. — Миколаїв : МДАУ, 2008. — C. 92-99.
- Біохімічний склад молока корів голштинської породи різних ліній [Текст] / І.А. Галушко // Вісник аграрної науки Причорномор'я : науковий журнал / гол. ред. В. С. Шебанін. — Миколаїв : МНАУ, 2013. — С. 128-136.
- Біохімія молока та молокопродуктів [Текст] : навч. посіб. / С.І. Цехмістренко, О.І. Кононський. — Електрон. текст. дані. — Біла Церква : Цехмістренко С.І., 2014. — 168 с. — Електрон. текст. дані.
- Благородная плесень [Текст] / А. Лаврин // Вокруг света : Первый национальный познавательный журнал. — 2009. — 12. — С. 148 - 154.
- Будова та робота доїльної установки Карусель [Текст] : навчальний відеофільм / ДУ НМЦ Агроосвіта. — Електрон. відео дан. — 2014. — 4 хв. 44 с.. — Електрон. відео дан.
- Вади молока-сировини [Текст] / Л.А. Млечко // Молочное дело. — К. : Корсар, 2010. — № 11. — С. 36-37.
- Важливість розробки програми управління екологічними ризиками в умовах молокопереробних підприємств [Текст] / Т.В. Розбицька, В.Ю. Сухенко // Стандартизація. Сертифікація. Якість. — Х., 2016. — № 4. — С. 40-43.
- Ветеринарно-санитарный контроль мясных и молочных продуктов в жарких странах [Текст] : навч. посіб. / Костенко Ю. Г., СерьогІн І. Г., Івановцев В. В./За ред. д-ра вет. наук, проф. Костенко Ю. Г. — М. : Агропромиздат, 1990. — 144 с.
- Ветеринарно-санітарна експертиза молока та молочних продуктів [Текст] : Методичні рекомендації для виконання лабораторних і практичних занять студентів денної форми навчання зі спец. 7.130201 "ТВППТ" / Факультет ТВППТ. — Миколаїв : МДАУ, 2007. — 80 с. + Ел. копія.
- Використання вторинної молочної сировини у виробництві молочних геропродуктів [Текст] / Г.В. Дідух, Н.А. Дідух // Молочное дело. — К. : Корсар, 2011. — № 7. — С. 16-19.
- Вимоги до методів аналізу за показниками безпеки продукції тваринного походження при її експорті дро країн ЄС. Експорт молока [Текст] : Закінчення. Початок див. №7. - 2008 / Д. Янович // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — № 8. — С. 38-39.
- Виробництво молока в Україні: стан і перспективи [Текст] [Текст] / А.Я. Доманський // Сільський господар. — Львів, 2007. — 5-6. — С. 21-24.
- Виробництво молока на Хмельниччині: науково-практичне керівництво [Текст] : за ред. М.Г. Повознікова. — Кам'янець-Подільський : ПП Зволейко Д.Г., 2012. — 124 с.
- Виробництво твердого сиру [Текст] / В. Плахотний // Харчова і переробна промисловість. 4 , 2005. — С. 30-31.
- Витрати на виробництво молока як чинник його конкурентоспроможності [Текст] / Л.Л. Панкратова // Економіка АПК. — К., 2013. — № 8. — С. 46-52.
- Влияние сезона года на белковый состав молока и полученного из него сыра [Текст] / Н. Мухаметгалиев, Р. Хаертдинов // Зоотехния. 4 , 2004. — 2004. — С.5-6.
- Влияние стабилизаторов структуры на свойства сливок, как сырья для производства сливочного масла пониженной жирности [Текст] / М.В. Оборина // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 1. — С. 46-47.
- Влияние стабилизаторов структуры на свойства сливок, как сырья для производства сливочного масла пониженной жирности [Текст] / Оборина М.В. // . — С. 46-47.
- Вплив пільгової системи на оподаткування прибутку молокопереробних підприємств [Текст] [Текст] / О.О. Петренко // Актуальні проблеми економіки. — К. : ВНЗ "Нац. академія упр-я", 2007. — № 9. — С. 169-172.
- Вплив цінових чинників на виробництво молока в сільськогосподарських підприємствах [Текст] / О.М. Супрун, Є.І. Величко, І.С. Іванікова // Економіка АПК. — К., 2015. — № 12. — С. 64-67.
- Встановлення трансфетрних цін на молокопереробних підприємствах [Текст] / В.І. Пастушенко // Актуальні проблеми економіки. — К. : ВНЗ "Нац. академія упр-я", 2007. — № 3. — С. 123-128.
- Герметичная упаковка - залог длительного хранения йогурта диабетического назначения [Текст] : Окончание. Начало № 4/ 2008 / Н.А. Дидух, Н.А. Могилянская // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — №5. — С. 44-46.
- Гигиена получения и ветсанконтроль молока по государственному стандарту [Текст] / В.И. Хоменко. — 3-тє вид., перероб. і доп. — К. : Урожай, 1990. — 400 с.
- Гигиена получения и ветсанконтроль молока по государственному стандарту [Текст] / В.И. Хоменко. — Электрон. текст. дан. — 3-е изд., перераб. и доп.. — К. : Урожай, 1990. — 400 с.. — Электрон. текст. дан.
- Гигиена производства молока [Текст] / А.И. Ивашура. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Росагропромиздат, 1989. — 237 с.
- Дезинфекция. Калгонит стерицид форте 15: научно-практические аспекты использования на предприятиях молочной промышленности [Текст] // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 5. — С. 28.
- Деякі проблеми молокопереробної галузі [Текст] / В.П. Клочан, Н.І. Костаневич // Вісник аграрної науки Причорномор'я. — Миколаїв : МДАУ, 2006. — С. 35-39.
- Дисперсные системы мясных и молочных продуктов [Текст] : монография / И.А. Рогов, А.В. Горбатов, В.Я. Свинцов. — Электрон. текст. дан. — М. : Агропромиздат, 1990. — 320 с.. — Электрон. текст. дан.
- Диференціація споживання молока і молочних продуктів у регіонах [Текст] / Н.І. Шиян // Економіка АПК. — К., 2010. — № 10. — С. 11-17.
- Довідник по контролю якості молока на фермі [Текст] / В.І. Костенко, А.Я. Маньківський. — К. : Урожай, 1992. — 136 с.
- Дослідження вірусоцидної активності дезінфікуючих засобів [Текст] / О.В. Науменко, Н.Ф. Кігель, Ю.Ю. Кодаш, І.Н. Бейбалаєв // Молокопереробка. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2011. — № 11. — С. 6-9.
- Дослідження молока [Текст] / ДУ НМЦ Агроосвіта. — Електрон. відео дан. — 2016. — 1 год. 18 хв.. — Електрон. відео дан.
- Екологічна безпека галузі [Текст] / Г. Тихомирова // Харчова і переробна промисловість. — К., 2006. — № 1. — С. 4-5.
- Економічний механізм забезпечення виробництва конкурентоспроможної продукції молокопереробних підприємств [Текст] / М.В. Заходим // Економіка АПК. — К., 2011. — № 4. — С. 26-32.
- Емкостное оборудование молочной промышленности [Текст] / В.А. Гаврилова. — М. : Агропромиздат, 1987. — 181 с.
- Епідемічне значення молока [Текст] / В.І. Слободкін // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — №5. — С. 22-23.
- Ефективність виробництва молока: аналіз сучасного стану та шляхи розвитку [Текст] / Х.З. Махмудов, А.С. Олійник // Агросвіт. — К., 2013. — № 9. — С. 9-12.
- Эффективность производства и переработки молока [Текст] / В. Николов, Т. Минков, В. Вылков. — М. : Агропромиздат, 1985. — 151 с.
- Європейський ринок продукції з кобилячого молока [Текст] / І.В. Гончаренко // Молочное дело. — К. : Корсар, 2013. — № 5. — С. 12-13.
- Задачи развития оборудования для молочной промышленности [Текст] / И.В. Осадчук // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — № 8. — С. 15-16.
- Заквашувальні культури для виробництва твердих сичужних сирів [Текст] / Н.М. Шульга // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 2. — С. 26-28.
- Законодавчо-нормативне та фінансове забезпечення становлення ринку молочної продукції на Миколаївщині [Текст] / І.Т. Кіщак, М.І. Бакун // Ефективне тваринництво. — К. : ТОВ фірма "Поліграфінко", 2008. — № 5. — С. 6-11.
1
2
3
4
5
6
7
8
|
