Обробка молока
Підтеми:
Документи:
- Важливість розробки програми управління екологічними ризиками в умовах молокопереробних підприємств [Текст] / Т.В. Розбицька, В.Ю. Сухенко // Стандартизація. Сертифікація. Якість. — Х., 2016. — № 4. — С. 40-43.
- Ветеринарно-санітарна експертиза молока та молочних продуктів [Текст] : Методичні рекомендації для виконання лабораторних і практичних занять студентів денної форми навчання зі спец. 7.130201 "ТВППТ" / Факультет ТВППТ. — Миколаїв : МДАУ, 2007. — 80 с. + Ел. копія.
- Деякі проблеми молокопереробної галузі [Текст] / В.П. Клочан, Н.І. Костаневич // Вісник аграрної науки Причорномор'я. — Миколаїв : МДАУ, 2006. — С. 35-39.
- Дія ензимних молокозсідальних препаратів на протеїновий комплекс молока [Текст] / С.В. Бородай, З.В. Бондарчук // Біотехнологія. — К., 2010. — № 4. — С. 29-35.
- Ефективність використання обладнання для первинної обробки молока [Текст] / В. Пивовар, Г. Гнатюк // Пропозиція. — К., 2007. — № 2. — С. 101-106.
- Зарубіжні системи забезпечення якості молока у виробничому ланцюзі та можливості їх застосування в Україні [Текст] / В.П. Галушко, І.М. Суха // Економіка АПК. — К., 2011. — № 3. — С. 137-142.
- Методичні рекомендації для навчальної практики "Виробництво молока" (ознайомча) [Текст] : для студ. спец. 6.130200 "ТВППТ" / Факультет ТВППТ. — Миколаїв : МДАУ, 2007. — 21 с. + Ел. копія.
- Методичні рекомендації для навчальної практики "Молочна справа" [Текст] : для студ. ф-ту ТВППТ денної форми навч. спец. 7.130201 і 8.130201 "ТВППТ" / Факультет ТВППТ. — Миколаїв : МДАУ, 2010. — 22 с. + Ел. копія.
- Методичні рекомендації для навчальної практики "Переробка молока" [Текст] : для студ. ф-ту ТВППТ денної форми навч. Напрям підготовки 6.130201 і 7.130201 "ТВППТ" / Факультет ТВППТ. — Миколаїв : МДАУ, 2010. — 25 с. + Ел. копія.
- Микробиология молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. / П.П. Степаненко. — Электрон. текст. дан. — Сергиев Посад : Все для Вас - Подмосковье, 1999. — 415 с.. — Электрон. текст. дан.
- Мікробіологія молока і молочних продуктів з основами ветеринарно-санітарної експертизи [Текст] : навч. посібник / за ред. В. В. Касянчук. — Електрон. текст. дані. — Суми : Університетська книга, 2010. — 320 с. — Електрон. текст. дані.
- Мікробіологія молока і молочних продуктів з основами ветеринарно-санітарної експертизи [Текст] : навч. посіб. / за ред. В. В. Касянчук. — Електрон. текст. дані. — Суми : Університетська книга, 2010. — 320 с. — Електрон. текст. дані.
- Мікробіологія молока і молочних продуктів. Практикум [Текст] : навч. посіб. / за ред. В. В. Касянчук. — Суми : Університетська книга, 2010. — 205 с.
- Мікробіологія молока і молочних продуктів [Текст] : практикум / за ред. В. В. Касянчук. — Електрон. текст. дані. — Суми : Університетська книга, 2010. — 205 с. — Електрон. текст. дані.
- Мікробіологія молока та молочних продуктів з основами ветеринарно-санітарної експертизи [Текст] : навч. посіб. / за ред. В. В. Касянчук. — Суми : Університетська книга, 2010. — 320 с.
- Мікробіологія молока та молочних продуктів [Текст] : Методичні рекомендації для виконання практичних занять студ. денної форми навч. зі спец. 7.130201-, 8.130201- "ТВППТ" / Факультет ТВППТ. — Миколаїв : МДАУ, 2009. — 33 с. + Ел. копія.
- Модель адаптації молокопереробних підприємсв до нової версії стандарту ISO 9001:2015 [Текст] / О.І. Сковоринська, Н.Б. Сілонова // Стандартизація. Сертифікація. Якість. — Х., 2016. — № 4. — С. 16-21.
- Наукове забезпечення виробництва якісної м'ясо-молочної продукції в сучасних умовах [Текст] / Г.О. Єресько // Вісник аграрної науки. — К., 2009. — № 3. — С. 5-9.
- Отделение бактерий из молока центрифугованием [Текст] / С.С. Колесникова // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2007. — № 3. — С. 16-19.
- Проектування підприємств з виробництва та переробки продукції тваринництва [Текст] : конспект лекцій для студ. денної форми навч. напряму підготовки 8.09010201 "ТВППТ" / М.С. Храмов. — Електрон. текст. дані. — Миколаїв : МНАУ, 2014. — 77 с. — Електрон. текст. дані.
- Сучасні технології молочних консервів [Текст] / Т.А. Скорченко // Молочное дело. — К. : Корсар, 2011. — № 8. — С. 8-9.
- Технологічне обладнання переробки молока [Текст] : курс лекцій / Факультет ТВППТ. — Миколаїв : МДАУ, 2011. — 111 с. + Ел. копія.
- Технологічне обладнання цехів по переробці продукції тваринництва [Текст] : конспект лекцій для студ. денної та заочної форми навчання напряму підготовки 6.09010201 "ТВППТ" / М.С. Храмов. — Електрон. текст. дані. — Миколаїв : МНАУ, 2014. — 113 с. — Електрон. текст. дані.
- Технологія виробництва кисломолочних продуктів: Методичні рекомендації для лабораторно-практичних занять з навчального модуля "Технологія переробки молока" із застосуванням кредитно-модульної системи [Текст] : для студ.денної форми навч. спец. 7.130201 / Факультет ТВППТ. — Миколаїв : МДАУ, 2005. — 52 с.
- Технологія виробництва кисломолочних продуктів. Модуль 2 [Текст] = метод. вказівки для лабораторно-практичних занять з дисц. "Технологія переробки молока" із застосуванням структурно-модульної с-ми для студ. зооінженерного ф-ту денної форми навч. спец. 7.130201 - "Зооінженерія" / Факультет ТВППТ. — Миколаїв : МДАУ, 2004. — 54 с.
- Технологія молока і молочних продуктів [Текст] : метод. реком. для самост. вивчення дисц. та завдання до контр. роботи студ. заоч. форми навч. спец. 7.09010201 і 8. 09010201 - "ТВППТ" / уклад. І. В. Назаренко, Л. О. Стріха. — Миколаїв : МДАУ, 2012. — 37 с. + Ел. копія.
- Технологія переробки молока [Текст] : Методичні рекомендації до практичних робіт для студентів спеціальності 7.130201 - "ТВППТ" спеціалізації "Технологія виробництва і переробки молока" денної форми навчання / Факультет ТВППТ. — Миколаїв : МДАУ, 2009. — 54 с. + Ел. копія.
- Холодильна обробка молока і молочних продуктів [Текст] / М.М. Масліков // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 6. — С. 24-27.
|
