Молоко (свіже, необроблене молоко)
Підтеми:
Документи:
- Актуальні питання безпечності молока в Україні [Текст] / Т.Ю. Трускова, Є.В. Руденко, О.Г. Грицина, Н.С. Ємельянова // Вісник аграрної науки. — К., 2014. — № 3. — С. 29-32.
- Аналіз показників безпечності сирого товарного молока корів з особистих селянських господарств [Текст] / О.М. Якубчак, А.І. Кобиш // Вісник аграрної науки. — К., 2014. — № 4. — С. 29-30.
- Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] / К.К. Горбатова. — М. : Агропромиздат, 1986. — 144 с.
- Біохімічна характеристика молока голштинських корів різних екогенотипів [Текст] / І.А. Галушко, М.І. Гиль // Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції "Новітні технології скотарства у ХХІ столітті" : 4-6 вересня 2008 року. — Миколаїв : МДАУ, 2008. — C. 92-99.
- Біохімічний склад молока корів голштинської породи різних ліній [Текст] / І.А. Галушко // Вісник аграрної науки Причорномор'я : науковий журнал / гол. ред. В. С. Шебанін. — Миколаїв : МНАУ, 2013. — С. 128-136.
- Вади молока-сировини [Текст] / Л.А. Млечко // Молочное дело. — К. : Корсар, 2010. — № 11. — С. 36-37.
- Вплив генотипових та паратипових факторів на якісні показники молока [Текст] / М. Сичов, Н. Ломова, О. Очколяс // Тваринництво України. — К., 2010. — № 11. — С. 25-28.
- Довідник по контролю якості молока на фермі [Текст] / В.І. Костенко, А.Я. Маньківський. — К. : Урожай, 1992. — 136 с.
- Дослідження молока [Текст] / ДУ НМЦ Агроосвіта. — Електрон. відео дан. — 2016. — 1 год. 18 хв.. — Електрон. відео дан.
- Екологія сирого молока у господарствах різних форм власності [Текст] / Т. Мазур // Тваринництво України : Науково-виробничий журнал. — К., 2006. — № 4. — С. 7-8.
- Епідемічне значення молока [Текст] / В.І. Слободкін // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — №5. — С. 22-23.
- Законодавчі та практичні аспекти досліджень молока сирого на вміст пнтибіотиків при його закупівлі [Текст] / А.В. Березовський, А.Ф. Ображей, В.А. Ситнік // Тваринництво сьогодні. — К., 2017. — № 3. — С. 64-67.
- К вопросу о кобыльем молоке [Текст] / Д.И. Лазарев, Ю.С. Осипов, Л.В. Патрикеева // Коневодство и конный спорт. — М., 2014. — № 2. — С. 31-32.
- Методи визначення якісного складу молока та молочних продуктів [Текст] / А.М. Угнівенко // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — №4. — С.40-42.
- Методологічні основи визначення прибутковості виробництва та реалізації молока [Текст] / Л.Ю. Кучер // Економіка АПК. — К., 2010. — № 9. — С. 43-48.
- Методы анализа молока и молочных продуктов [Текст] : справочное руководство / С.С. Инихов, Н.П. Брио. — Электрон. текст. дан. — М. : Пищевая промышленность, 1971. — 422 с.. — Электрон. текст. дан.
- Методы определения нейтрализующих веществ в молоке [Текст] / Е.А. Юрова // Молочное дело. — К. : Корсар, 2009. — № 4-5. — С. 8-9.
- Міжнародні вимоги до стандартизації методів дослідження санітарної якості товарного молока [Текст] / І.В. Гончаренко // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — № 10. — С. 46-48.
- Мінеральний склад молока вівцематок за згодування їм макро- і мікроелементів та фільтроперліту [Текст] / Н.П. Сидір, Г.М. Седіло // Сільський господар. — Львів, 2012. — № 9-10. — С. 8-11.
- Молоко, его состав и свойства. Требования при заготовках [Текст] / С.П. Москаленко // Молочное дело. — К. : Корсар, 2012. — № 6. — С. 18-19.
- Молоко, как сырье, от кормления до переработки [Текст] [Текст] / С.С. Колесникова // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2007. — № 12. — С. 14-16.
- Молоко овець та його ветеринарно-санітарна експертиза [Текст] / О.М. Якубчак, Л.В. Адаменко // Продукты и ингредиенты. — 2008. — № 10. — С. 48-49.
- Молочні ріки, що скисають біля берегів [Текст] / М. Моісеєва // Пропозиція : Український журнал з питань агробізнесу. — К., 2006. — № 8. — С. 20-23.
- Особливості розвитку кооперації та агропромислової інтеграції в молочному підкомплексі АПК [Текст] / В.Ю. Гринчук // Актуальні проблеми економіки. — К. : ВНЗ "Нац. академія упр-я", 2010. — № 8. — С. 57-63.
- Оцінка якості молока [Текст] / І.В. Назаренко // Вісник аграрної науки Причорномор'я / гол. ред. В. С. Шебанін. — Миколаїв : МДАУ, 2011. — С. 70-73.
- Производство молока и молочных продуктов в Украине за 12 месяцев 2010 года [Текст] // Молокопереробка. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2011. — № 2. — С. 20-35.
- Про кооперацію та виробництво молока населенням [Текст] / А. Цибулька // Пропозиція : Український журнал з питань агробізнесу. — К., 2006. — № 8. — С. 24-25.
- Про сезонні зміни молока, яке виробляється в колективних та індивідуальних господарствах [Текст] / Т.В. Семко, З.В. Бондарчук // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2007. — № 4. — С. 22-23.
- Рациональное использование козьего молока и его молочной сыворотки [Текст] // Молочное дело. — К. : Корсар, 2011. — № 4. — С. 28-29.
- Раціональні параметри та режимні характеристики функціонування складових біотехнічної системи виробництва молока [Текст] / А.І. Фененко, С.П. Москаленко, В.В. Ткач, О.В. Пономаренко // Молочное дело. — К. : Корсар, 2013. — № 3. — С. 16-18.
- Ретельний контроль виробництва молока на фермі - основний важіль у забезпеченні населення високоякісною продукцією [Текст] / В. Касянчук // Тваринництво України : Науково-виробничий журнал. — К., 2006. — № 4. — С. 20-22.
- Сенсорний аналіз сучасності та його використання при оцінці якості молочної сировини [Текст] / І.А. Іонов, С.О. Шаповалов, Л.М. Россо, Н.П. Русько // Молочное дело. — К. : Корсар, 2013. — № 4. — С. 11-13.
- Синтез компонентов молока в молочной железе [Текст] / Е.Л. Харитонов // Ефективне тваринництво. — К. : ТОВ фірма "Поліграфінко", 2015. — № 8. — С. 44-47.
- Структурні особливості формування ціни на молоко в продовольчому ланцюгу [Текст] / Л.Л. Панкратова // Економіка і прогнозування. — К., 2013. — № 3. — С. 116-123.
- Сычужные свойства коровьего и козьего молока [Текст] / Г.В. Мурунова // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — № 9. — С. 54-55.
- Українське молоко: працювати, як за соціалізму, а жити, як за капіталізму [Текст] / Ю. Михайлов // Пропозиція. — К., 2008. — № 11. — С. 44-47.
- Управління якістю та безпекою молочної сировини в Україні та ЄС [Текст] / М.О. Самаріна // Вісник аграрної науки. — К., 2009. — № 10. — С. 30-34.
- Факторы, влияющие на содержание микроорганизмов, ингибиторов и соматических клеток в сыром молоке [Текст] / В.Л. Козак // Молочное дело. — К. : Корсар, 2014. — № 3. — С. 24-26.
- Физико-химические и технологические свойства молока [Текст] / Л.А. Заболотная // Ефективне тваринництво. — К. : ТОВ фірма "Поліграфінко", 2015. — № 8. — С. 40-43.
- Характеристика молока кобил та кумису [Текст] / Л.В. Пешук // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 5. — С. 30-31.
- Шляхи підвищення ефективності виробництва молока [Текст] / А.П. Лазаревич // Вісник аграрної науки. — К., 2011. — № 2. — С. 23-25.
- Якість молока в Україні: реалії сьогодення та подальші перспективи [Текст] / Я. Музиченко // Тваринництво та ветеринарія. — К., 2017. — № 4. — С. 16-18.
- Як одержати якісне молоко [Текст] / Ю. Перкій, М. Кухтин, Ю. Горюк // Аграрний тиждень. Україна. — К., 2016. — № 10. — С. 54-56.
|
