Продукти харчування. Приготування їжі. Страви. Харчування
Підтеми:
Документи:
- Горох у харчуванні людини [Текст] / В.М. Шелудько // Хранение и переработка зерна. — К., 2012. — № 9. — С. 27-28.
- Кубанская кухня [Текст] / В.В. Турыгин. — Краснодар, 1988. — 158 с.
- Кулинарное искусство садовода [Текст] / упоряд. З.Т. Братко. — К. : Либідь, 1994. — 160 с.
- Кухня народов СССР [Текст] / сост. Т.В. Реутович. — Минск : Полымя, 1983. — 271 с.
- Основи фізіології та гігієни харчування [Текст] : підруч. / Н.М. Зубар. — Електрон. текст. дані. — К. : ЦУЛ, 2010. — 336 с. — Електрон. текст. дані.
- Покупателю о плодах и овощах [Текст] / Н.А. Гранев. — М. : Экономика, 1983. — 93 с.
- Пути улучшения вкусовых характеристик пищеконцентратов [Текст] / В.Н. Пасичный // Продукты и ингредиенты. — 2008. — № 4. — С.106-108.
- Соевая кулинария [Текст] / сост. Н. Оганесов. — Ростов-на-Дону : Книга, 1999. — 192 с.
- Справочник судового повара [Текст] / М. Бучкарик, В. Тимофеева, З. Ченгал. — Одеса : Маяк, 1981. — 247 с.
- Тайны хлеба [Текст] / Л.С. Микулович, Е.В. Дубовик. — Минск : Ураджай, 1993. — 256 с.
|
