Олії, жири, віск, фосфатиди рослинного походження
Підтеми:
Документи:
- Визначення залишкового вмісту металаксилу в олійній сировині [Текст] / І. Левчук, В. Кіщенко, М. Осейко, О. Литвиненко // Стандартизація. Сертифікація. Якість. — Х., 2013. — № 2. — С. 53-57.
- Визначення імідаклоприду в оліях та олієжировмісних продуктах та сировині [Текст] / І. Левчук, В. Кіщенко, В. Семенович, І. Різник // Стандартизація. Сертифікація. Якість. — Х., 2012. — № 2. — С. 52-54.
- Виробництво рослинної олії: Методичні рекомендації для проведення практичних занять [Текст] : для студ. спец. 7.130102 "Агрономія" спеціалізації "Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва" / Агрономічний факультет. — Миколаїв : МДАУ, 2006. — 42 с. + Ел. копія.
- Виробництво рослинної олії: Методичні рекомендації для самостійної роботи студентів агрономічного факультету [Текст] : для студ. спец. 7.130102 "Агрономія" спеціалізації "Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва" / Агрономічний факультет. — Миколаїв : МДАУ, 2006. — 35 с. + Ел. копія.
- Виробництво рослинної олії [Текст] : завдання для самост. роботи студ. денної форми навч. спец. 8.09010101-"Агрономія" / уклад. Н. В. Нікончук. — Електрон. текст. дані. — Миколаїв : МНАУ, 2014. — 70 с. — Електрон. текст. дані.
- Виробництво рослинної олії [Текст] : курс лекцій для студ. ф-ту агротехнологій денної форми навч. напряму підгот. 8.09010101 "Агрономія" спец. "Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва" / Н.В. Нікончук. — Електрон. текст. дані. — Миколаїв : МНАУ, 2014. — 58 с. — Електрон. текст. дані.
- Виробництво рослинної олії [Текст] : метод. реком. щодо викон. практичних робіт студ. денної форми навч. напряму підгот. 8.09010101 "Агрономія" спеціалізації "Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва" / уклад. Н. В. Нікончук, А. В. Дробітько. — Миколаїв : МДАУ, 2012. — 55 с. + Ел. копія.
- Вміст токоферолів у оліях під час зберігання та їх роль у забезпеченні якості й безпечності продукції [Текст] / М. Осейко // Харчова і переробна промисловість. — К., 2009. — № 2-3. — С. 17-18.
- Інноваційні технології та безпечність олійножирової продукції [Текст] / М. Осейко, В. Кіщенко, І. Левчук // Харчова і переробна промисловість. — К., 2008. — № 3. — С.22-24.
- Кінетичні характеристики природних антиоксидантів рослинних олій [Текст] / І.Г. Радзієвська, О.П. Мельник // Наука та інновації [Текст] : Науково-практичний журн. — С. 32-37.
- Малогабаритний шнековий олійний прес [Текст] / Р. Шевчук // Техніка і технології АПК. — К., 2015. — № 10. — C. 16-19.
- Методичні положення і норми продуктивності на виробництво олії, маргарину та аналогічних харчових жирів [Текст]. — К. : Украгропромпродуктивність, 2012. — 332 с.
- Методы, определяющие качество масел и жиров [Текст] / С.Л. Волкотруб // Масложировой комплекс. — Днепропетровск, 2015. — № 4. — С. 35-38.
- Основные направления энергосбережения в масложировой отрасли [Текст] / Ю. Захаренко // Олійно-жировий комплекс. — 2007. — 1. — С. 39-40.
- Растительное масло [Текст] / Л.В. Фадеев // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2016. — № 4. — С. 25-29.
- Сопутствующие вещества жирового сырья [Текст] / Н.В. Сыдорук // Молочное дело. — К. : Корсар, 2010. — № 12. — С. 22-23.
- Техника и технологии производства и переработки растительных масел [Текст] : учеб. пособ. / ред. Л.В. Комбарова. — Электрон. текст. дан. — Тамбов : Изд-во ГОУ ВПО ТГТУ, 2010. — 53 с.. — Электрон. текст. дан.
- Фильтрация в технологии вымораживания растительных масел [Текст] / Ф.Ф. Гладкий, Г.В. Садовничий, Т.Г. Шкляр, А.А. Нетреба // Масложировой комплекс. — Днепропетровск, 2014. — № 3. — С. 22-24.
|
