Зведений каталог бібліотек Рівного

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.997я73
F 87Архипов, В. В.
    Гостинично-ресторанный сервис. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Курс лекций [Текст] : Учеб. пособиедля студ. высш. учеб. заведений / В.В. Архипов, Е.И. Иванникова. — К. : Атика, 2005. — 216с.
ISBN 966-326-103-Х

- Ключові слова:

харчування ; маркетинг сервісу громадського харчування ; традиції ; харчування народів

- Анотація:

Учеб. пособие предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освящены вопросы режима питания и приема иностранных гостей а ресторанах.

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Міжнародного економіко-гуманітарного університета імені академіка Степана Дем`янчука. Абонемент 1