Зведений каталог бібліотек Рівного

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

64
Ж52Желтов, Ю. А.
    Рыбное сырье для ресторанного дела [Текст] / Ю.А. Желтов, Е.С. Павлюченко, Н.А. Стреха. — Киев : "Інкос", 2011. — 285 с.
ISBN 978-617-598-047-7

- Ключові слова:

монографія, монография ; продукти харчування ; ресторанне господарство, ресторанное хозяйсво ; рибна продукція

- Теми документа

  • УДК // ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ. ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ. СТРАВИ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Національного університету водного господарства та природокористування. ГБ - Головна бібліотека 1 Перейти на сайт