Зведений каталог бібліотек Рівного

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.9(4Укр)43
Алексевич, О.
    Ексклюзив від шеф-кухаря, або як розробити й затвердити фірмову страву [Текст] / О. Алексевич // Все про бухгалтерський облік : Всеукраїнська професійна бухгалтерська газета. — К. : ТОВ "Редакція газети "Все про бухгалтерський облік", 2009. — 27 (23 берез.). — С.6-8.

- Ключові слова:

ресторанний бізнес ; технологічна карта ; фірмова страва

- Анотація:

Технологічна карта фірмової страви або кулінарного виробу

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Економіка громадського харчування. Економіка готельного господарства. Економіка туризму



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Рівненська обласна бібліотека для молоді.   Перейти на сайт