Опис документа

Зведений каталог бібліотек Рівного

Опис документа

65.43
А87 Архіпов, В. В.
Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / В.В. Архіпов, В.А. Русавська. — 2-ге вид. — К. : Центр учбової літератури, 2012. — 342 с.

ISBN 978-611-01-0289-6

- Ключові слова:

управління персоналом, управление персоналом ; ресторанний бізнес ; персонал ; столовий етикет ; індивідуальне обслуговування ; посуд ; ресторанне господарство ; менеджмент ресторанного господарства ; банкети

- Теми документа

ББК // Економіка громадського харчування. Економіка готельного господарства. Економіка туризму

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Рівненська обласна бібліотека для молоді. Аб - Абонемент 4 Перейти на сайт