фізична хімія, физическая химия, physical chemistry ; рослинні пігменти ; фітохімія
Рослинні пігменти, органічні сполуки, що є присутніми у клітках і тканинах рослин й зафарбовує їх. Найпоширенішим з рослинних пігментів є зелений пігмент – хлорофіл, що є у всіх вищих рослин. Аротиноди офарблюють рослини в жовтий, жовтогарячий або червоний кольори.
