Зведений каталог бібліотек Рівного

 

36
Н19Назаренко, В. О.
    Формування якості товарів [Текст] : навч. посіб. / В.О. Назаренко, О.П. Юдічева, В.А. Жук. — К. : ЦУЛ, 2012. — 386 с.
ISBN 978-611-01-0295-7


- Ключові слова:

шоколад ; продовольчі товари ; кондитерське виробництво ; харчова промисловість ; крохмаль ; кава, кофе ; хлібобулочні вироби ; макаронні вироби ; цукор ; виробництво алкогольних напоїв ; цукерки ; квас ; борошно ; формування якості товарів ; формування якості зерноборошняних товарів ; формування якості продуктів переробки овочів та фруктів ; формування якості смакових товарів ; формування якості крохмалю, цукру і кондитерських товарів

- Теми документа

  • ББК // Харчові виробництва



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Рівненська обласна бібліотека для молоді. Аб - Абонемент 2 Перейти на сайт