Зведений каталог бібліотек Рівного

 

65.431я73
М20Мальська, М. П.
    Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика) [Текст] : підруч. / М.П. Мальська, О.М. Гаталяк, Н.М. Ганич. — К. : ЦУЛ, 2013. — 304 с.
ISBN 978-617-673-162-7


- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; ресторанний бізнес ; гігієна харчування ; економіка громадського харчування ; безпека харчування ; підприємства громадського харчування ; ресторанне господарство ; заклади харчування ; економіка ресторанного бізнесу ; ресторанна справа ; організація харчування

- Теми документа

  • ББК // Економіка громадського харчування. Економіка готельного господарства. Економіка туризму



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Рівненська обласна бібліотека для молоді. Аб - Абонемент 2 Перейти на сайт