|
-
Ключові слова:
національна кухня ; продукти харчування ; культура харчування ; харчові продукти ; харчова культура народів світу ; харчові рослини ; кухня народів світу, кухні народів світу ; фізіологія харчування ; рослинне харчування ; історія української кухні ; українська стародавня кухня ; меню традиційного харчування народів світу
-
Анотація:
Овочево-фруктове та м'ясо-рибне меню народів світу. Порівняння споживання продуктів харчування за видами у прадавніх племен та сучасних народів. Зближення основного меню (подібних між собою моделей харчування народів світу) 1961-2010 рр. Прадавнє та сучасне меню українців
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Громадське харчування. Кулінарія
| 