Зведений каталог бібліотек Рівного

• Класифікатори та каталоги
• Техніка. Технічні науки

Харчові виробництва

Підтеми:

• Борошномельне і круп'яне виробництво.
• Хлібопекарне виробництво
• Цукрове виробництво. Крохмально-паточне виробництво. Кондитерське виробництво
• Бродильне виробництво. Виробництво алкогольних та безалкогольних напоїв
• Переробка плодів та овочів
• Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
• Виробництво молока та молочних продуктів
• Консервне виробництво. Виробництво харчових концентратів
• Виробництво смакових продуктів
• Громадське харчування. Кулінарія
• Основні процеси і апарати харчового виробництва
• Харчові продукти. Товарознавство харчових продуктів
• Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження
• Харчові виробництва Рівненщини
• Кондитерське виробництво

Документи:

• Безпечність застосування синтетичних добавок у харчових продуктах для дітей [Текст] / С.Е. Катаєва // Безпека життєдіяльності. — Київ : "Основа", 2012. — 8. — С.35-40.
• Все о кофе [Текст] / Н.Н. Пучеров. — 3-е изд., стер. — К. : Наук. думка, 1988. — 104с.
• Газована вода: пити чи не пити? [Текст] / Н. Вовченко // Безпека життєдіяльності : Науково-популярний журнал. — К. : Основа, 2009. — 9. — С. 28.
• До питання використання генетично модифікованих організмів в Україні [Текст] / Д. Олійник // Економіка України : Політико-економічний журнал. — К. : Політико-економічний журнал, 2009. — 6. — С. 85-92.
• Загадки про хліб [Текст] // Позакласний час. — К. : Редакція газети "Позакласний час", 2008. — 6 (черв.). — С. 34-35.
• Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах [Текст] : Підруч. / Л.Л. Товажнянський, С.І. Бухкало, П.О. Капустенко, Є.І. Орлова. — К. : ЦУЛ, 2005. — 496с.
• Найперша страва. Етно-кулінарне дослідження в ліричному просторі та часі. Борщ [Текст] / В. Супруненко // Віче : Теоретичний і громадсько-політичний журнал. — К. : Преса України, 2012. — 19. — С.60-62.
• Напиток нации [Текст] / Н.П. Мальцева // Англійська мова та література : Науково-методичний журнал. — Х. : ТОВ "Видавнича група "Основа", 2013. — 4. — С. 32-34.
• Пригоди какао-зерен від ольмеків до наших днів [Текст] // Рівненська газета. — Рівне : ТОВ "Видавничий дім "Ого", 2004. — 53 (5 липня). — С. 7.
• Системи технологій харчових виробництв [Текст] : навч. посіб. / В.С. Ростовський, А.В. Колісник. — К. : Кондор, 2008. — 256с.
• Технологія приготування їжі [Текст] : навч. посіб. / Г.І. Шумило. — К. : Кондор, 2003. — 508 с.
• Триумф упаковки. [Текст] / Е. Любешкина // Наука и жизнь : Научно-популярный журнал. — М. : ИД "Медиа-Пресса", 2006. — 10. — С.104-106.
• Формування якості товарів [Текст] : навч. посіб. / В.О. Назаренко, О.П. Юдічева, В.А. Жук. — К. : ЦУЛ, 2012. — 386 с.
• Харчові технології [Текст] // Дерево пізнання : Універсальний ілюстрований довідник для всієї родини. — К : ДП "Маршалл Кавендіш Україна", 2007. — 13 (78). — С. 135-138.
• Чайна церемонія [Текст] // Біологія : Науково - методичний журнал. — Х. : "Основа", 2007. — 31. — С. 32-35.
• Чорне золото [Текст] / Н. Яланська // Хімія : Науково - методичний журнал. — Х. : "Основа", 2009. — 11-12. — С.55-61.
• Що ми їмо?: [Вуглеводи, білки, жири в їжі] [Текст] // Хімія. Біологія. — К., 2004. — 15 (березень). — С. 21-22.
• Healthy food. Healthy lifestyle [Текст] / Л.С. Кулик // Англійська мова та література : Науково-методичний журнал. — Х. : ТОВ "Видавнича група "Основа", 2012. — 34-36. — С. 74-76.