Цукрове виробництво. Крохмально-паточне виробництво. Кондитерське виробництво
Документи:
- Бурячий або тростяний ? [Текст] / І. Лєєнсон // Хімія : Науково - методичний журнал. — Х. : "Основа", 2013. — 17. — С. 37-38.
- Вся правда о шоколаде [Текст] // Все для вчителя : Інформаційно-практичний бюлетень. — К. : Редакція газети "Позакласний час", 2004. — 22-23 (серпень). — С. 118-119.
- Дещо про мед і шоколад [Текст] // Хімія : Науково - методичний журнал. — Х. : "Основа", 2006. — 20. — С. 29-30.
- Інтерактивний підхід до вивчення виробництва цукру [Текст] / О. Кисла // Біологія і хімія в школі : Науково-методичний журнал. — К. : Педагогічна преса, 2008. — 4. — С. 27-32.
- Історія цукерок [Текст] / О. Адам // Історія та правознавство : Науково - методичний журнал. — Х. : "Основа", 2007. — 1. — С. 31.
- Мед: солодощі, ліки, косметика [Текст] / А. Ярошевська // Будьмо здорові : Науково-популярний журнал. — К. : Редакція журналу "Дім, сад, город", 2006. — 5. — С. 25-26.
- О мёде и не только о нем [Текст] / Д. Ватолин // Наука и жизнь : Научно-популярный журнал. — М. : ИД "Медиа-Пресса", 2008. — 11. — С.122-125.
- Потенциометр. Свеклосеяние и сахаропроизводство [Текст] // Бизнес. — К. : ЗАО "Холдиноговая компания "Блиц-Информ", 2010. — 17. — С.65-67.
- Сахар и сахарозаменители [Текст] / М. Ефремов // Все для вчителя : Інформаційно-практичний бюлетень. — К. : Редакція газети "Позакласний час", 2004. — 36 (грудень). — С. 11-17.
- Цукор - біле золото для України [Текст] // Хімія. — К., 2008. — 6 (лют.). — С. 7-8.
- Цукор. Історія. Види цукрів. Виробництво [Текст] / Т. Іщенко // Хімія. Позакласна робота : Науково-методичний журнал. — Х. : Тріада Принт, 2015. — 5. — С. 24-29.
- Шоколадне диво [Текст] / Г.О. Ковтун // Країна знань : Науково-популярний журнал для юнацтва. — К., 2005. — 5. — С. 22-24.
- Шоколад [Текст] // Імідж : Рекламно-інформаційне видання для ділових людей. — К. : ТзОВ "ВОЛАР", 2005. — 11 (груд.). — С. 22.
|
