Громадське харчування. Кулінарія
Підтеми:
Документи:
- 10 класичних іспанських страв [Текст] / К. Кисіль // Країна : тижневий журнал по-украінськи. — К. : Нова інформація, 2015. — 2. — С. 44.
- 12 стільців по-волинськи. Мережевий ресторан "Авто-гриль. Мисливець" мережі "Козирна карта" [Текст] // CITY LIFE : Всеукраїнський інформаційний журнал. — Луцьк : ТОВ"Креатив плюс", 2006. — 10. — С. 52-53.
- 500 видов домашнего печенья [Текст] : из венгерской кухни / [сост. К. А. Бибиков]. — 4-е изд., доп. — Ужгород : Карпаты, 1990. — 318 с.
- 60 українських квасів, борщів, супів та юшок [Текст] // Все для вчителя : Інформаційно-практичний бюлетень. — К. : Редакція газети "Позакласний час", 2007. — 3 (бер.). — С. 1-31(вкладка).
- Аналитическая химия и технохимический контроль в общественном питании [Текст] / Ю.Н. Жванко, Г.В. Панкратова, З.И. Мамедова. — М. : Высшая шк., 1980. — 231 с.
- А тепер про гречку... [Текст] // Шкільна бібліотека. — К. : ТОВ "Допоможи дитині", 2007. — 6. — С. 127.
- Блюда из морских рыб [Текст] / [зав. ред. Ю. И. Бабашев, ред. Д. Б. Палийчук]. — 4-е изд. доп. — К. : Реклама, 1978. — 160 с.
- Визитная карточка японской кухни [Текст] / А. Мещеряков // Вокруг света : Научно-популярный журнал. — М. : ООО "Изд-во Вокруг света", 2008. — 7. — С. 158-164.
- "Випивати на роботі - моя професія". Кілька секретів від людини, яка знає про спиртне все, варто засвоїти кожному [Текст] / К. Курилова // Експрес. — Л., 2016. — 1.01-7.01 (№ 1). — С. 18.
- Від харчування до географії харчування [Текст] / В. Пестушко // Географія та основи економіки : Науково-методичний журнал. — К. : Педагогічна преса, 2003. — 5. — 36-41.
- Вісім найвідоміших страв Кіпру [Текст] / К. Кисіль // Країна : тижневий журнал по-украінськи. — К. : Нова інформація, 2015. — 21 трав. (20). — С. 42.
- Вкусные блюда из картофеля [Текст] / М. Климентова, С. Штампах. — Калуга : Негоциант-плюс, 1994. — 304 с.
- В общем котле. Жители острова Свободы открыты и общительны. И главное национальное блюдо Кубы тому подтверждение. Креольский суп "ахиако" - пестрая смесь индейских, европкйских и африканских традиций [Текст] / Е. Князева // Вокруг света : Научно-популярный журнал. — М. : ООО "Изд-во Вокруг света", 2016. — 11. — С. 76-78.
- Во все сладкие : 10 необычных десертов [Текст] / С. Зеленский // Вокруг света : Научно-популярный журнал. — М. : ООО "Изд-во Вокруг света", 2017. — 3. — С. 40-47.
- Волшебство микроволновой печи [Текст] : свыше 300 рецептов и полезных советов / состав. Горохова Ж, И,. — М. : Serial, 1995. — 200 с.
- Все лучшее - детям. [Текст] / С. Пашкеев // Бизнес. — К. : ЗАО "Холдиноговая компания "Блиц-Информ", 2006. — 48. — С.86-88.
- Гамбургер [Текст] / С. Леонов // Вокруг света : Научно-популярный журнал. — М. : ООО "Изд-во Вокруг света", 2010. — 10. — С. 46-47.
- Гастрономічний вогонь [Текст] / Т. Зінченко // Україна молода : Інформаційно-політична газета. — К. : ПП "Україна молода", 2014. — 124 (27 серп.). — С. 13.
- Головна страва українця на всі часи - борщ [Текст] / Т.Г. Гаращенко // Трудове навчання в школі : наук.-метод. журнал. — Х. : ТОВ "Видавнича група "Основи", 2009. — 12. — С. 24-29.
- Гостинично-ресторанный сервис. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Курс лекций [Текст] : Учеб. пособиедля студ. высш. учеб. заведений / В.В. Архипов, Е.И. Иванникова. — К. : Атика, 2005. — 216с.
- Готовим шаг за шагом [Текст]. — Харьков; Белгород : Клуб семейного досуга, 2012. — 144 с.
- Готуємо із задоволенням [Текст] / [ред. Н. В. Бірічева]. — Харків : Ранок, 2007. — 144 с.
- Грибные блюда [Текст] / И.Н. Максимов. — Л. : Каменяр, 1971. — 176 с.
- Грибы на вашем столе [Текст] : 250 кулинарных рецептов / А.В. Ярош. — М. : Профиздат, 1991. — 112 с.
- Грузинский вкус [Текст] / Л. Киладзе // Viva : первый журнал об известных людях. — К. : Эдипресс, 2015. — 23. — С. 52-54.
- Длиною в жизнь [Текст] / Е. Князева // Вокруг света : Научно-популярный журнал. — М. : ООО "Изд-во Вокруг света", 2017. — 5. — С. 66-68.
- Дорога моя Швейцарія... [Текст] / Л. Світанкова // Україна молода : Інформаційно-політична газета. — К. : ПП "Україна молода", 2013. — 80 (5 черв.). — С. 14.
- Еволюція європейського харчування [Текст] / В. Смоляр // Краєзнавство. Географія. Туризм. — К., 2004. — 47 (грудень). — С. 1-5.
- Еволюція харчування. Деякі фахівці радять перейти на меню кам'яної доби. Воно вас здивує [Текст] / Е. Гіббонс // NATIONAL GEOGRAPHIC. — К. : National Geograpnic Society, 2014. — 9. — С. 57-90.
- Елементи, що потрібні людському організму: [Золото, калій] [Текст] // Хімія. Біологія. — К., 2005. — 29 (трав.). — С. 23.
- Журавлину треба заборонити, бо в ній передозування консервантів [Текст] / С. Бєлков // Хімія. Позакласна робота : Науково-методичний журнал. — Х. : Тріада Принт, 2015. — 11. — С. 31-33.
- Збалансоване харчування [Текст] // Дерево пізнання : Універсальний ілюстрований довідник для всієї родини. — К : ДП "Маршалл Кавендіш Україна", 2006. — 50 (65). — С. 173-176.
- Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів [Текст] : Для підприємств громад. харчування всіх форм власності / О.В. Шалимінов, Т.П. Дятченко, Л.О. Кравченко та ін. — К. : Вид-во А.С.К., 2003. — 848с.
- Збірник рецептур [Текст] / В.С. Ростовський, Н.В. Дібрівська, В.Ф. Пасенко. — К. : ЦУЛ, 2010. — 324 с.
- Здоровая Азия. Японская кухня признана самой полезной для здоровья, а европейские традиции питания все чаще становятся объектом серъезной критики со стороны диетологов [Текст] / А. Бондарев // Корреспондент : Журнал новой эпохи Украины. — К. : ООО КП-Друк, 2012. — 1. — С.42-44.
- Зіркова кухня у Страсбурзі [Текст] / Т. Зінченко // Україна молода : Інформаційно-політична газета. — К. : ПП "Україна молода", 2016. — 17 лют. (№ 21). — С. 14.
- Зміст і структура поняття "культура харчування" [Текст] // Трудове навчання. — К., 2008. — 9 (вер.). — С. 3-6.
- Италия [Текст] // Новое время страны. — 2016. — 19. — С. 27-60.
- Иторические пласты. Ндинственная настоящая еда для итальянцев - это паста. И если происхождение макарон вызывает споры, то в родословной лазаньи не сомневается никто [Текст] / Е. Князева // Вокруг света : Научно-популярный журнал. — М. : ООО "Изд-во Вокруг света", 2016. — 5. — С. 64-66.
- Історія бутерброда, або ще один винахід Коперника [Текст] // Сім днів. — Рівне : Рівненська міська рада, 2010. — 4 (29 січ.). — С. 6.
- Історія європейського харчування [Текст] / В. Ілюха // Біологія. — К., 2007. — 12 (квіт.). — С.14-19.
- Історія страв: [Майонез, піцца, печення, пожарські котлети, макарони, плов, соєва ковбаса] [Текст] // Історія та правознавство : Науково - методичний журнал. — Х. : "Основа", 2006. — 33. — С. 31.
- Їжа - італійське щастя [Текст] / [пер. В. Б. Чайковського]. — Харків : Фоліо, 2015. — 431 с.
- Кава. Чай [Текст] // Краєзнавство. Географія. Туризм. — К., 2008. — 47 (груд.). — С. 2-24.
- Карвінг [Текст] // Пані Вчителька : Журнал для шкільного жіноцтва. — Х. : Основа, 2009. — 12. — С. 26-27.
- Карвінг - художнє різьблення по овочах і фруктах [Текст] / Т. Волкова // Трудове навчання в школі : наук.-метод. журнал. — Х. : ТОВ "Видавнича група "Основи", 2009. — 11. — С. 22-24.
- Кейтеринг по-українськи [Текст] / Н. Вареник // Дзеркало тижня : Міжнародний громадсько - політичний тижневик. — К. : ТОВ Видавничий дім "Ормос", 2007. — 15 (21.04-27.04). — С.12.
- Книга рецептов для приготовления пищи в микроволновой печи [Текст]. — Корея : Samsung, 1995. — 64 с.
- Козацькому роду нема переводу. Страви часів козаччини [Текст] / Г. Попова // Трудове навчання. — К., 2011. — 4 (квіт.). — С. 46-49.
- Король пряностей: [черный перец] [Текст] // ЭКЗО. — К., 2005. — 4. — С. 12-15.
1
2
3
4
|
