Економіка громадського харчування. Економіка готельного господарства. Економіка туризму
Підтеми:
Документи:
- 12 стільців по-волинськи. Мережевий ресторан "Авто-гриль. Мисливець" мережі "Козирна карта" [Текст] // CITY LIFE : Всеукраїнський інформаційний журнал. — Луцьк : ТОВ"Креатив плюс", 2006. — 10. — С. 52-53.
- Автопит : [реализация напитков через торговые автоматы] [Текст] / В. Денисенков // Бизнес. — К. : ЗАО "Холдиноговая компания "Блиц-Информ", 2004. — 31. — С. 102-104.
- Барна справа [Текст] : підруч. / В.С. Ростовський, С.М. Шамаян. — К. : ЦУЛ, 2009. — 398 с.
- Бравый солдат швед. Компания по производству продуктов питания "Чумак" [Текст] / А. Жуматий // Корреспондент : Журнал новой эпохи Украины. — К. : ООО КП-Друк, 2007. — 47. — С.36-38.
- Відкрили готельний рай [Текст] // Ого. — Рівне : Видавничий дім "Ого", 2003. — 211. — С.3.
- Вплив мотиваційного аспекту на управління якістю послуг туристичних фірм [Текст] / В. Ярмолка // Актуальні проблеми економіки : Науковий економічний журнал. — К. : ВНЗ "Національна академія управління", 2012. — 6. — С.173-179.
- Все лучшее - детям. [Текст] / С. Пашкеев // Бизнес. — К. : ЗАО "Холдиноговая компания "Блиц-Информ", 2006. — 48. — С.86-88.
- Выездное заседание. Отечественный рынок кейтеринга пребывает в зачаточном состоянии. Но даже с учетом этого его оборот в прошлом году составил около 1 млн грн. [Текст] / Э. Московчук // Бизнес. — К. : ЗАО "Холдиноговая компания "Блиц-Информ", 2012. — 14. — С.64-66.
- Головне- обслужити клієнта найліпше : [Готель "Мир" : реалії і перспективи] [Текст] / О. Скібіцька // Рівне-ракурс. — Рівне, 2003. — 37. — С. 3 (11 верес.).
- Гостинність в українській традиційній культурі [Текст] / МОН України; КНУКМ. — К. : Ліра-К, 2016. — 280с.
- Громадське харчування [Текст] // Все про бухгалтерський облік : Всеукраїнська професійна бухгалтерська газета. — К. : ТОВ "Редакція газети "Все про бухгалтерський облік", 2007. — 29 (27 бер.). — С.15-45.
- Дубенське "вікно в Європу": ["Дубно"-готельно-ресторанний комплекс] [Текст] / Ю. Шесталюк // Рівне вечірнє : Обласна газета. — Рівне : ППФ "Боремель", 2004. — 19. — С. 7.
- Еда на развес:[украинский рынок готовой пищи реализуемой в супермаркетах] [Текст] // Бизнес. — К. : ЗАО "Холдиноговая компания "Блиц-Информ", 2004. — 43. — С.144-147.
- Економічні механізми екологічного маркування [Текст] / П. Скрипчук // Маркетинг в Україні. — К. : Видання Української Асоціації Маркетингу, 2006. — 6. — С.34-38.
- Ексклюзив від шеф-кухаря, або як розробити й затвердити фірмову страву [Текст] / О. Алексевич // Все про бухгалтерський облік : Всеукраїнська професійна бухгалтерська газета. — К. : ТОВ "Редакція газети "Все про бухгалтерський облік", 2009. — 27 (23 берез.). — С.6-8.
- Інвентаризація запасів у ресторанному господарстві: теорія і методика [Текст] / О. Гриценко // Актуальні проблеми економіки : Науковий економічний журнал. — К. : ВНЗ "Національна академія управління", 2012. — 12. — С. 145-150.
- Інноваційні контури розвитку туризму [Текст] / Л. Федулова // Актуальні проблеми економіки : Науковий економічний журнал. — К. : ВНЗ "Національна академія управління", 2006. — 2. — С. 137-147.
- Інструкція з охорони праці для інспектора з харчування [Текст] // Директор школи. — К., 2010. — 34 (верес.). — С. 27-28.
- Інформаційний бізнес [Текст] : Підручник / МОН України; КНУКМ. — К. : Ліра-К, 2016. — 492с.
- Кейтеринг: нові можливості ресторанного бізнесу [Текст] / Т. Сушальська // Бухгалтерія : Газета української бухгалтерії. — К. : ЗАТ "Холдингова компанія "Бліц-Інформ", 2008. — 21 (26 трав.). — С.47-51.
- Кейтеринг по-українськи [Текст] / Н. Вареник // Дзеркало тижня : Міжнародний громадсько - політичний тижневик. — К. : ТОВ Видавничий дім "Ормос", 2007. — 15 (21.04-27.04). — С.12.
- Коли запалюють готельні "зірки" ... Огляд нових правил сертифікації готельних послуг [Текст] / Т. Сушальська // Бухгалтерія : Газета української бухгалтерії. — К. : ЗАТ "Холдингова компанія "Бліц-Інформ", 2008. — 12 (24 берез.). — С.55-58.
- Концептуальні напрями розвитку внутрішнього туризму в Україні [Текст] / Ю.Ю. Юрченко // Економіка України. — 2016. — 6. — С. 29-40.
- Логістика у ресторанному господарстві [Текст] : навч. посіб. / Н.М. Зубар, М.Ю. Григорак. — К. : КНТЕУ, 2008. — 206 с.
- Лоза, що дає мільйони. [Текст] / І. Донець // Віче : Теоретичний і громадсько-політичний журнал. — К. : Преса України, 2006. — 3-4. — С.14-17.
- Менеджмент в индустрии гостеприимства: (отели и рестораны) [Текст] / Г.А. Папирян. — М. : Экономика, 2000. — 208с.
- Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме [Текст] : Учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений / Н.А. Зайцева. — М. : "Академия", 2006. — 240с.
- Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу [Текст] : навч. посіб. / під заг. ред. М.М. Поплавського і О.О. Гаца; авт. колектив: Мунін Г.Б., Карягін Ю.О., Роглєв Х.Й., Руденко С.І. — К. : Кондор, 2008. — 460 с.
- Менеджмент ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / [Г.Т. П'ятницька, Н.О. П'ятницька, Л.В. Лукашкова та ін.]; за заг. ред. Г.Т. П'ятницької. — К. : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2008. — 374 с.
- Облік у громадському харчуванні [Текст] // Все про бухгалтерський облік : Всеукраїнська професійна бухгалтерська газета. — К. : ТОВ "Редакція газети "Все про бухгалтерський облік", 2007. — 119 (24 груд.). — С.5-10.
- Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства [Текст] : Навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів / В.В. Архіпов, В.А. Русавська. — К. : ЦУЛ, 2009. — 342с.
- Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / Л.М. Мостова, О.В. Новікова. — К. : Ліра-К, 2010. — 388 с.
- Організація обслуговування населення на підприємствах ресторанного сервісу [Текст] : ресторанна справа: довідник офіціанта / Я.М. Сало. — Л. : Афіша, 2008. — 301с.
- Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / В.В. Архіпов, В.А. Русавська. — 2-ге вид. — К. : Центр учбової літератури, 2012. — 342 с.
- Організація ресторанного господарства [Текст] [Текст] : навч. посіб. / В.В. Архіпов. — К. : ЦУЛ, 2007. — 280с.
- Організація ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / В.В. Архіпов. — 2-ге вид., перероб. і доп. — К. : ЦУЛ, 2010. — 280 с.
- Організація ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / В.В. Архіпов. — 2-ге вид. — К. : ЦУЛ, 2012. — 280 с.
- Основи екологізації туристичної діяльності [Текст] / Л. Новік // Бібліотека всеукраїнської екологічної ліги. — К. : "Аспект-Поліграф", 2006. — 1 : Екологічні проблеми транспорту. — С. 14-16.
- Позиціонування залізничного транспорту на ринку туристичних послуг [Текст] / А.О. Дергоусова // Економіка. Фінанси. Право : Інформаційно-аналітичний журнал. — К., 2013. — 12. — С. 4-7.
- Потенциометр. Свеклосеяние и сахаропроизводство [Текст] // Бизнес. — К. : ЗАО "Холдиноговая компания "Блиц-Информ", 2010. — 17. — С.65-67.
- Правила локаворов. Европу и Америку охватил новый тренд - употребление в пищу продуктов, выращеных неподалеку. Веянию поддались даже самые модные рестораторы [Текст] / Е. Трибушная // Корреспондент : Журнал новой эпохи Украины. — К. : ООО КП-Друк, 2013. — 15. — С. 36-38.
- Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика) [Текст] : підруч. / М.П. Мальська, О.М. Гаталяк, Н.М. Ганич. — К. : ЦУЛ, 2013. — 304 с.
- Ресторанний бізнес. Чи вигідно бути ресторатором? [Текст] / Я. Кибальник // Молодь і підприємництво : Нові ідеї для Вашого бізнесу. — К. : Рада молодих підприємців України, 2005. — 2. — С.16-17.
- Секрети успіху великих компаній [Текст] / Дж. Мінго // Економіка в школах України : Науково-методичний журнал. — Х. : ТОВ "Видавнича група "Основи", 2006. — 9. — С.25,51.
- Стан і перспективи розвитку підприємств харчової промисловості України [Текст] / Т. Якимчук // Актуальні проблеми економіки : Науковий економічний журнал. — К. : ВНЗ "Національна академія управління", 2010. — 4. — С.162-168.
- Стан і перспективи розвитку туризму та готельного бізнесу в Україні [Текст] / Л.та Левковська // Економіка України : Політико-економічний журнал. — К. : Політико-економічний журнал, 2003. — 6. — С.31-36.
- Стратегія формування високотехнологічного туристського комплексу України [Текст] / В. Куценко // Краєзнавство. Географія. Туризм. — К., 2009. — 12 (берез.). — С.6-7.
- Сучасний стан геродієтики в Україні [Текст] / Ю. Григоров // Трибуна : Громадсько-політичний теоретичний журнал Тов. "Знання" і спілки журналістів України. — К. : Преса України, 2004. — 5-6. — С. 36-38.
- Тенденції розвитку ресторанного господарства Львівщини [Текст] / А.В. Дубодєлова, І.Я. Кулиняк // Актуальні проблеми економіки. — 2016. — 10. — С. 198-209.
- Теоретичні підходи до державної політики розвитку туризмуй інструменти та методи її забезпечення [Текст] / В. Братюк // Актуальні проблеми економіки : Науковий економічний журнал. — К. : ВНЗ "Національна академія управління", 2012. — 6. — С.30-37.
1
2
|