Готельне господарство
Документи:
- Гостиничное и ресторанное дело, туризм [Текст] : Сборник нормативных документов / Состав. Волков Ю.Ф. — Ростов-на-Дону : "Феникс", 2003. — 384с.
- Гостиничное хозяйство: Проблемы, перспективы, сертификация [Текст] : Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / С.И. Байлик. — К. : Альтерпрес; ВИРА-Р, 2004. — 208с.
- Гостиничное хозяйство: проблемы, перспективы, сертификация [Текст] : Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / С.И. Байлик. — К. : ВИРА-Р, 2002. — 252с.
- Готельне господарство [Текст] // Все про бухгалтерський облік : Всеукраїнська професійна бухгалтерська газета. — К. : ТОВ "Редакція газети "Все про бухгалтерський облік", 2007. — 29 (27 бер.). — С.3-14.
- Готельний бізнес: теорія та практика [Текст] : навч. посіб. / М.П. Мальська, І.Г. Пандяк. — Київ : ЦУЛ, 2009. — 470 с.
- Готельний бізнес: теорія та практика [Текст] : підруч. / М.П. Мальська, І.Г. Пандяк. — 2-ге вид., перероб. і доп. — К. : ЦУЛ, 2012. — 472 с.
- Готельно-ресторанний бізнес: Менеджмент [Текст] : Навч. посіб. / Л.І. Нечаюк, Н.О. Телеш. — К. : Центр навч. л-ри, 2003. — 348 с.
- Группо говоря. Украинские отельеры начали выстраивать стратегию своих заведений, ориентируясь на конкретные группы клиентов [Текст] / С. Крапива // Бизнес. — К. : ЗАО "Холдиноговая компания "Блиц-Информ", 2012. — 1-2. — С.74-75.
- Дослідження сучасного стану ринку готельних послуг в Україні [Текст] / Л.О. Іванова // Маркетинг в Україні. — 2008. — 1. — С.33- 39.
- Доходи готельного господарства крізь призму статистики [Текст] / Я.О. Остапенко // Актуальні проблеми економіки. — 2016. — 2. — С. 329-337.
- Жажда званий. Профессиональные организации отельеров настаивают на возобновлении процедуры присвоения гостиницам категорий [Текст] / С. Крапива // Бизнес. — К. : ЗАО "Холдиноговая компания "Блиц-Информ", 2012. — 9. — С.54-56.
- Застосування франчайзингових систем у готельному бізнесі в умовах української економіки [Текст] / В.В. Шкромада, Т.П. Бут // Економіка. Фінанси. Право : Інформаційно-аналітичний журнал. — К., 2006. — 12. — С24-27.
- Звездная болезнь. На украинские отели, незаслуженно приписывающие себе звезды, свалилась беда - Евро-2012 и их начинают тестировать согласно европейским стандартам [Текст] / К. Иванова // Корреспондент : Журнал новой эпохи Украины. — К. : ООО КП-Друк, 2011. — 24. — С.30-32.
- Звіздарі. Готельний ринок опановують вітчизняні оператори [Текст] / Н. Гамоля // Контракти. — К. : ТОВ "Новий друк", 2006. — 9 (27лют.). — С.50-52.
- "Золотий" ключик (теорія і практика готельного бізнесу) [Текст] / О. Єфімов // Бухгалтерія : Газета української бухгалтерії. — К. : ЗАТ "Холдингова компанія "Бліц-Інформ", 2010. — 33 (16 серп.). — С. 57-60.
- Макроекономічна нестабільність та її вплив на діяльність підприємств готельного господарства України [Текст] / Л. Бовш // Актуальні проблеми економіки : Науковий економічний журнал. — К. : ВНЗ "Національна академія управління", 2015. — 11. — С. 172-176.
- Маркетинг. Гостеприимство. Туризм [Текст] : Учебник для студентов высш. учеб. заведений / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : ЮНИТИ, 2002. — 1063с.
- Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст] : Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Г.А. Бондаренко. — М. : Новое знание, 2006. — 365с.
- Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу [Текст] : навч. посіб. / під заг. ред. М.М. Поплавського і О.О. Гаца; авт. колектив: Мунін Г.Б., Карягін Ю.О., Роглєв Х.Й., Руденко С.І. — К. : Кондор, 2008. — 460 с.
- Менеджмент туристичної індустрії [Текст] : Навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів / Школа І.М., Ореховська Т.М., Козьменко І.Д., Лошенюк І.Р., Кравчук Р.В.; За ред. І.М.Школи. — Чернівці, 2003. — 596с.
- Менеджмент туристской и гостиничной анимации [Текст] : Учеб. пособие по спец. "Менеджмент организации" / Рос. международ. акад. туризма. — М. : Сов. спорт, 2003. — 128с.
- Організація готельного обслуговування [Текст] : підруч. / М.П. Мальська, І.Г. Пандяк, Ю.С. Занько. — К. : Знання, 2011. — 366 с.
- Організація обслуговування у малих готелях [Текст] : навч. посіб. / за заг. ред. О.В. Шербенка. — К. : Вид-во Європейського університету, 2007. — 176 с.
- Організація туристичної індустрії [Текст] : Навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів / Н.В. Чорненька. — 3-тє вид., доп. і перероб. — К. : Атіка, 2009. — 392с.
- Основи готельного менджменту [Текст] : Навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів / Київ. ун-т туризму, економіки і права. — К. : Кондор, 2005. — 408с.
- Основи готельного менеджменту [Текст] : підручник / Х.Й. Роглєв. — Київ : Кондор, 2009. — 405 с.
- Основи готельної справи [Текст] : Навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів / М-во освіти і науки України. — К. : ЦУЛ, 2011. — 368с.
- Особливості аналізу ефективності відтворення основних засобів готельних господарств [Текст] / І. Мустеца // Актуальні проблеми економіки : Науковий економічний журнал. — К. : ВНЗ "Національна академія управління", 2012. — 11. — С.148-153.
- Охрана труда в гостинничном хозяйстве [Текст] : Учебник для учащ. техникумов гостинничн. хозяйства / А.А. Соломко, Л.Ф. Михайленко, Е.Б. Мазур. — К. : "Вища школа", 1990. — 240с.
- Підвищення конкурентоспроможності в готельному бізнесі: мотиваційні програми [Текст] / Т.М. Петрук // Економіка. Фінанси. Право. — 2012. — 1-2. — С.36-39.
- Поняття і зміст організаційно-економічного забезпечення функціонування готельних підприємств малої місткості [Текст] / В. Семенов // Актуальні проблеми економіки : Науковий економічний журнал. — К. : ВНЗ "Національна академія управління", 2015. — 10. — С. 202-212.
- Реклама в туризме и отдыхе [Текст] : Учеб. пособие для студ. высш. учебн. заведений / Учеб. - метод. центр"Профессиональный учебник". — М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2004. — 480с.
- Роль якості при формуванні маркетингової стратегії підприємствами готельного господарства [Текст] / Л. Іванова // Маркетинг в Україні. — К. : Видання Української Асоціації Маркетингу, 2009. — 3. — С.50-56.
- Самые оригинальные отели мира [Текст] / О. Чистяков // Академия. — К. : ООО "Караван-Медиа", 2006. — 10. — С. 141-148.
- Старий готель. Сфера готельних послуг дореволюційного Києва [Текст] / М. Кальницький // Контракти. — К. : ТОВ "Новий друк", 2006. — 9 (27лют.). — С.56-59.
- Страхування у сфері туризму та готельного господарства [Текст] : Навч. посіб. / Передм. В.К. Федорченка. — К. : Вища шк., 2003. — 258с.
- Технологія приготування їжі [Текст] : навч. посіб. / Г.І. Шумило. — К. : Кондор, 2003. — 508 с.
- Туризм: эволюция, структура, маркетинг [Текст] / В. Сапрунова. — М. : "Ось-89", 1997. — 160с.
- Уніфіковані технології готельних послуг [Текст] : Навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів / КІТЕП; За ред. В.К. Федорченка. — К. : Вища школа, 2001. — 237с.
- Управління відносинами готельних підприємств зі споживачами: проблеми та перспективи розвитку [Текст] / К. Ладиченко // Маркетинг в Україні. — К. : Видання Української Асоціації Маркетингу, 2007. — 3. — С.45-48.
- У рівненських готелях є все ... Окрім клієнтів ! [Текст] / В. Бурченя // Вісті Рівненщини. — Рівне : Редакція газети "Вісті Рівненщини", 2012. — 12 (16 берез.). — С.3.
- Фантомна зірковість українських готелів [Текст] / Г. Іщенко // Урядовий кур'єр : Газета центральних органів виконавчої влади України. — К. : Преса України, 2005. — 170 (9верес.). — С. 7.
- Хто в рукавичці живе. Сегмент готелів середнього класу [Текст] / Н. Гамоля // Контракти. — К. : ТОВ "Новий друк", 2006. — 9 (27лют.). — С.52-53.
- Чеком вниз. В ближайшие пять лет отечественный ресторанный рынок будет прирастать стараниями недорогих заведений [Текст] / О. Насонова // Бизнес. — К. : ЗАО "Холдиноговая компания "Блиц-Информ", 2005. — 39. — С. 121-124.
- Шлях до зірок : нові правила сертифікації готельних послуг [Текст] // Все про бухгалтерський облік : Всеукраїнська професійна бухгалтерська газета. — К. : ТОВ "Редакція газети "Все про бухгалтерський облік", 2010. — 95 (13 жовт.). — С.21-31.
- Bon Sheraton. Гостиничная сеть Шератон [Текст] / С. Пашкеев // Бизнес. — К. : ЗАО "Холдиноговая компания "Блиц-Информ", 2006. — 18-19. — С.78-80.
|
