Кондитерське виробництво
Документи:
- АВК: маленька Україна в одній компанії [Текст] / О. Перепьолов // Рівне вечірнє : Обласна газета. — Рівне : ППФ "Боремель", 2016. — 20 жовт. (№ 42). — С. 13.
- Всесвітній день шоколаду [Текст] // Розкажіть онуку. — К. : Редакція освітянських видань, 2013. — 11-12 (черв.). — С. 48-49.
- Как есть деликатес! История шоколада [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь : Научно-популярный журнал. — М. : ИД "Медиа-Пресса", 2010. — 1. — С.74-75.
- Марсианские хроники. Как конфликт отца и сына, а также изобретенная почти 100 лет назад конфета стали основой огромного транснационального бизнеса. Кондитерские корпорации Mars и Milky Way Франклина Марса и Форресета Марса-младшего [Текст] / А. Ратнер // Фокус. — К. : Вид. Фокус, 2016. — 12. — С. 48-51.
- Приготовление мучных кондитерских изделий [Текст] / Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1988. — 239 с.
- Смакуймо по-київськи ! [Текст] / О. Григорєва // Вісті Рівненщини. — Рівне : Редакція газети "Вісті Рівненщини", 2012. — 8 (17 лют.). — С. 9.
- Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів [Текст] : навч. посіб. / В.С. Ростовський, О.В. Новікова. — К. : Ліра-К, 2009. — 574с.
- Торт-легенда [Текст] // Женский журнал. Здоровье : здоровые идеи для красивой жизни. — К. : Блиц-Принт, 2013. — 1. — С. 70-71.
- "Чоколатль", що підкорив Європу [Текст] / В. Довгань // Географія : Науково - методичний журнал. — Х. : "Основа", 2010. — 18. — С. 14-15.
|