ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ. ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ. СТРАВИ
Підтеми:
Документи:
- Всему голова [Текст] : Пять уроков бережливого отношения к хлебу / Г.Ф. Воротнюк. — К. : Рад. шк., 1986. — 159с.
- Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов [Текст] / И. Кравцов. — Одесса : Маяк, 1971. — 328с.
- Механічне устаткування [Текст] : Опорний конспект / Уклад. Г.А. Бублик. — К. : КНЕТЕУ, 2001. — 87с.
- Рисование и лепка для кондитеров [Текст] / А.Ф. Шембель. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Высш. шк., 1991. — 111с.
- Рыбное сырье для ресторанного дела [Текст] / Ю.А. Желтов, Е.С. Павлюченко, Н.А. Стреха. — Киев : "Інкос", 2011. — 285 с.
- Технология приготовления диетических блюд [Текст] / М.Я. Бренц, В.В. Бурлимова. — М. : Экономика, 1988. — 175 с.
- Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд [Текст] / А.А. Малявко. — К. : Вища шк., 1983. — 183с.
- Українська кухня - з давнини до сучасності [Текст] // Позакласний час. — К. : Редакція газети "Позакласний час", 2009. — 17-18. — с.53-62.
- Українська кухня [Текст] / В.С. Доцяк. — 2-ге вид., перероб. і доп. — Львів : Оріяна-Нова, 1998. — 557с.
- Усьому голова [Текст] : П'ять уроків бережливого ставлення до хліба / Г.Ф. Воротнюк. — К. : Рад. шк., 1983. — 135с.
- Хлеб, который мы едим [Текст] / К.К. Барыкин. — 2-е изд., доп. — М. : Политиздат, 1983. — 222с.
- Цена ему - жизнь [Текст] : Слово о хлебе / Рис. В. Бескаравайного. — 2-е изд. — М. : Дет. лит., 1982. — 110с.
|
