|
-
Ключові слова:
товарознавство, товароведение ; комерційне товарознавство, коммерческое товароведение ; Загальна технологія, общая технология ; харчова промисловість, пищевая промышленность
-
Анотація:
В пособии приведены все необходимые сведения о вкусовых товарах, охарактеризованы полезные свойства, показатели качества, правила хранения.
-
Зміст:
-
Теми документа
-
ББК // Економіка внутрішньої торгівлі та громадського харчування
-
ББК // Загальна технологія. Основи промислового виробництва
-
ББК науковий // Загальна технологія. Основи промислового виробництва
-
ББК // Зовнішня торгівля Росії
-
ББК // Харчова промисловість. Холодильна промисловість
|
