економіка бурякоцукрового виробництва ; цукрова промисловість ; цукроварна промисловість ; цукроварні
Монографія присвячена розв'язанню задачі синтезу математичних моделей процесу екстракції цукру в похилому дифузійному апараті та комп'ютерних методів їх реалізації, придатних для оптимізації, керування і прогнозування процесу
