Оспіщев, В.     Підвищення аналітичності обліку прибутку та рентабельності в підприємствах ресторанного господарства [Текст] / В. Оспіщев, О. Чумак // Бухгалтерський облік і аудит. — К. : Екаунтинг, 2007. — №12. — С. 15-18.