Зведений каталог бібліотек Тернополя

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.052.9(4Рос)242я7
П27Перетятко, Г. И.
    Основы калькуляции и учета в общественном питании. Учебно-практическое пособие [Текст] / Г.И. Перетятко. — М. : Дашков и К, 2002. — 232 с.
ISBN 5-94798-040-1

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; підприємства загального харчування ; Заклади харчування

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія. Домашня кулінарія. Куховарські книги
  • ББК // Економіка внутрішньої торгівлі. Економіка громадського харчування в розвинутих країнах
  • ББК // Економіка внутрішньої торгівлі та громадського харчування



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Тернопільського національного економічного університету 1 Перейти на сайт