готельне господарство, гостиничное хозяйство ; державна реєстрація ; готельна справа ; обслуговування ; технологія обслуговування гостей ; готельний менеджмент
В учебном пособии подробно освещены вопросы управления гостиничным бизнесом в современных условиях. Раскрываются функции различных подразделений гостиницы и структура гостиничных предприятий, разъясняются служебные обязанности персонала
