Державна санітарно-епідеміологічна служба ; виробнича санітарія ; екологічна санітарія ; санітарна обробка ; санітарно-гігієнічні експертизи, санитарно-гигиенические экспертизы ; санітарно-гігієнічне забезпечення ; санітарно-курортна галузь

У підручнику висвітлено широке коло питань щодо організації раціонального санітарного режиму закладів ресторанного господарства, ситуаційних фахових завдань, реалізації готової кулінарної продукції, заходів профілактики харчових отруєнь, оцінки якості харчових продуктів.

• http://library.tneu.edu.ua/images/stories/zmist/2012/літс/санітарія та гігієна закладів рест гос іванова 2012.pdf

• ББК // Гігієна харчування. Раціональне харчування (дієтологія)
• ББК // Особиста гігієна. Гігієна побуту і відпочинку
• ББК // Соціальна гігієна і організація охорони здоров'я в Україні