Данное учебное пособие содержит основные сведения о классификации баров, Порядке подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслуживанию, а также классификацию базовых алкогольных и беалкогольных напитков, особенности их производства, подачи и потребления в барах.
