Зацна, Л. Я.     Ідентифікація та виявлення фальсифікації молочних продуктів шляхом дегустацій [Текст] / Л.Я. Зацна // Інноваційний маркетинг підприємств : монографія / за наук. ред. М. Я. Матвіїва. — Тернопіль : ТНЕУ, 2014. — С. 184-200.