36.99я73
Л68	Ловачева, Г. Н.     Стандартизация и контроль качества продукции. Общественное питание [Текст] : учеб. пособ. / Г.Н. Ловачева, А.И. Мглинец, Н.Р. Успенская. — М. : Экономика, 1990. — 240 с.
ISBN 5-282-00429-1