скотарство, скотоводство, cattle-breeding ; м'ясне скотарство ; велика рогата худоба ; ринок молочної продукції ; молочне скотарство
Викладено у вигляді окремих занять матеріали про виробничий і племінний облік у скотарстві, методи оцінки й обліку відтворення стада, вирощування молодняку, молочної і м'ясної продуктивності та її якості, а також способи оцінки маточного поголів'я різних напрямів продуктивності та моделювання технологічних процесів виробництва продукції скотарства.
