У дисертації проведено комплексне дослідження української молочарської кооперації Галичини, на чолі з "Маслосоюзом" у 1921-1939 pp. Висвітлено передумови та особливості розвитку кооперативного молочарства, проаналізовано його організаційну структуру. Досліджено виробничу та торговельну діяльність "Маслосоюзу", простежено еволюцію взаємин із національними громадськими організаціями "Просвітою", "Сільським господарем", "Союзом українок", "Рідною школою".
