Зведений каталог бібліотек Тернополя

 

65.9(4Укр)424-21я73
П99Пятницька, Г. Т.
    Менеджмент громадського харчування [Текст] : підручник / Г.Т. Пятницька, Н.О. Пятницька. — К. : КНТЕУ, 2001. — 655 с.
ISBN 966-7376-77-Х


- Ключові слова:

управління конкурентоспроможністю ; управлінські рішення ; виробнича система ; громадське харчування, общественное питание ; менеджмент організації ; проектування, проектирование, graphics ; система менеджменту ; управління інноваціями, управление инновациями

- Анотація:

У підручнику розкрито сутність системи менеджменту, особливості проектування робіт та організацій, організаційно-правовий статус підприємств громадського харчування.

- Електронні версії документа:

- Теми документа

  • ББК // Управління. Контроль громадського харчування



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Тернопільського національного економічного університету 4 Перейти на сайт