продовольчі товари

Підручник відображає зміни асортименту продовольчих товарівна ринку, вимоги до їх сертифікації та кодування.

• ББК // 30.6 Загальна технологія. Основи промислового виробництва. Промислові підприємства,обладнання., організація виробничого процесу.Технічний контроль.Окремі технологічні процеси.Тара.Склади
• ББК // 36я73 Навчальні видання з харчового виробництва для вищої школи
• ББК // Товарознавство. Експертиза товарів
• ББК // Харчове виробництво
• Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Харчове виробництво 36