Зведений каталог бібліотек Тернополя

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36
К61Колтунов, В. А.
    Технологія зберігання продовольчих товарів [Текст] : підручник / В.А. Колтунов. — К. : КНТЕУ, 2003. — 538 с.
ISBN 966-629-083-9

- Ключові слова:

продовольчі товари

- Анотація:

Новітні досягнення вітчизняної та зарубіжної науки і практики та нормативно-технічна документація з обгрунтуванням поцесів, які мають вирішальне значення для формування і збереження якості продовольчих товарів.

- Теми документа

  • ББК // 36я73 Навчальні видання з харчового виробництва для вищої школи
  • Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Харчове виробництво 36



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Тернопільського національного педагогічного університету імені Володимира Гнатюка 2 Перейти на сайт