Зведений каталог бібліотек Тернополя
Сирно - злакові продукти за органолептичними показниками практично не відрізняються від аналогічних виробів з курагою [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — К., 2005. — № 2. — С. 12-13.
- Анотація:
Продукти переробки зерна широко застосовують у харчуванні, однак у їжу йде лише незначна (і не найкорисніша ) частина зернівки. Тому значний інтерес становить використання всієї біомаси пророслих злаків, що містить ряд корисних інгредієнтів.
- Є складовою частиною документа:
Харчова і переробна промисловість [Текст]. — К., 2005. — № 2.
