Українець, А. І.     Інноваційні перспективи цукрової галузі та їх кадрове й наукове забезпечення [Текст] : Виступ ректора Нац. університету харчових технологій А.І. Українця на парламентських слуханнях у Верховній Раді України / А.І. Українець // Харчова і переробна промисловість. — К., 2005. — № 6. — С. 5-6.