ресторан

Содержание: индустрия гостеприимства, специфика ресторанного производства, организационные структуры гостиничного хозяйства.

• ББК // 65.42 Економіка внутрішньої торгівлі. Економіка громадського харчування. Оптова торгівля. Біржа товарів і сировини. Загальні принципи біржової торгівлі.Брокарські контори. Економіка рестораного бізнесу. Реклама в торгівлі
• ББК // 65.43 Економіка туризму. Економіка готельного господарства
• Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Економіка туризму 65.43; 75.814
• Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Ресторанний бізнес: економіка 65.42